Tabouleh

Name: Tabouleh
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 5 dl vesi; 1 tl suola; 1 ½ dl bulgur-vehnä; ¾ dl sitruunamehu; 1 ruukku tuore minttu; ½ ruukku tuore persilja; 4 tomaatti; ½ kurkku; ¾ dl oliiviöljy; mustapippurirouhe; 1 punasipuli

10 min Työaika
30 min Valmistusaika
Helppo Vaikeustaso

30 arvostelua. Keskiarvo: 3.4/5

Ei arvosteluja

Uusimmat reseptit

Resepti kaupallisessa yhteistyössä

Ainekset

4 annosta

5 dl vesi
1 tl suola
1 ½ dl bulgur-vehnä
¾ dl sitruunamehu
1 ruukku tuore minttu
½ ruukku tuore persilja
4 tomaatti
½ kurkku
¾ dl oliiviöljy
mustapippurirouhe
1 punasipuli

Tabouleh on arabimaissa yleisesti tarjottava bulgurista ja kasviksista tehty raikas salaatti, joka on mainio salaatti niin juhlapöydän seisovassa pöydässä kuin arkena esimerkiksi grillatun lihan tai kanan seurana.
Älä säästele yrteissä!

Tabouleh
4 annosta

5 dl vettä
1 tl suolaa
1 ½ dl bulgur-vehnää

Lisäksi:
¾ dl sitruunamehua
1 ruukku tuoretta minttua
½ ruukku tuoretta persiljaa
4 kotimaista tomaattia
½ kurkku
¾ dl oliiviöljyä
mustapippuria myllystä
1 punasipuli

Kiehauta vesi ja lisää suola ja bulgur-vehnä.
Anna kiehua hiljalleen 10-15 minuuttia, kunnes vesi on imeytynyt ja bulgur on kypsää.
Jäähdytä.
Sekoita sitruunamehu, hienonnettu minttu, persilja ja pieniksi kuutioiksi leikatut tomaatit ja kurkku keskenään.
Lisää joukkoon oliiviöljy, mustapippuria myllystä ja hienonnettu punasipuli.
Sekoita joukkoon vielä bulgur ja tarkista maku.
Lisää tarvittaessa suolaa, yrttejä tai sitruunamehua.