Solmusämpylät

Name: Solmusämpylät
Prep time: 15 min
Cook time: 70 min
Yield: 10
Ingredients: 2½ dl maito; (vaihtoehto) vesi; ¼ tuore hiiva; ½ tl suola; 1 rkl fenkoli; (vaihtoehto) kumina; ½ dl Dansukker leipäsiirappi; 2 dl grahamjauho; 3½ dl vehnäjauho; ½ dl rypsiöljy; ½ dl oliiviöljy; 1 kananmuna; (vaihtoehto - ½ dl) maito; pellavansiemeniä; seesaminsiemeniä

15 min Työaika
1 h 10 min Valmistusaika
Keskitaso Vaikeustaso

3 arvostelua. Keskiarvo: 5/5

Ei arvosteluja

Uusimmat reseptit

Resepti kaupallisessa yhteistyössä

Ainekset

10 annosta

2½ dl maito
(vaihtoehto) vesi
¼ tuore hiiva
½ tl suola
1 rkl fenkoli
(vaihtoehto) kumina
½ dl Dansukker leipäsiirappi
2 dl grahamjauho
3½ dl vehnäjauho
½ dl rypsiöljy
½ dl oliiviöljy

Voiteluun:

1 kananmuna
(vaihtoehto - ½ dl) maito

Pinnalle:

pellavansiemeniä
seesaminsiemeniä

Aamiaispöydän tai keittolounaan seurana tarjottavat solmusämpylät ovat hauskan näköisiä ja helposti valmistuvia. Kokeile myös lasten kanssa! Tuplaa ainekset, mikäli haluat leipoa kerralla enemmän sämpylöitä.

Solmusämpylät
10 kpl

2½ dl maitoa tai vettä
¼ tuoretta hiivaa
½ tl suolaa
1 rkl fenkolia tai kuminaa
½ dl Dansukker Leipäsiirappia
2 dl grahamjauhoja
n. 3½ dl vehnäjauhoja
½ dl rypsi- tai oliiviöljyä

Voiteluun:
1 kananmuna tai ½ dl maitoa

Pinnalle:
pellavansiemeniä tai seesaminsiemeniä

Mittaa kädenlämpöinen neste kulhoon ja liuota joukkoon hiiva. Lisää suola, fenkoli tai kumina ja leipäsiirappi joukkoon ja sekoita. Lisää graham- ja vehnäjauhot vaivaten ja vaivaa vielä joukkoon rypsi- tai oliiviöljy. Anna taikinan kohota kaksinkertaiseksi. Jaa taikina kymmeneen yhtä suureen osaan ja pyöritä ensin palloiksi ja siitä noin 25 cm pitkiksi tangoiksi. Käännä solmuiksi ja kohota vielä liinan alla. Voitele rikotulla kananmunalla tai maidolla. Ripottele pinnalle pellavan- tai seesaminsiemeniä ja paista 225 asteessa kauniin värisiksi.