Kevätsalaatti

Name: Kevätsalaatti
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: n. 150 g Herkkujuustola Väinö camembert valkohomejuustoa; 1 l vettä; 1 tl suolaa; 100 g pikkuparsaa; 25 g salaattisekoitusta (rucola, vuonankaali, punamangoldi, punajuuren lehti); 1 veriappelsiini; 5-10 kirsikkatomaattia TAI; 5-10 miniluumutomaattia (vaihtoehto); muutama macadamia pähkinä; tummaa balsamicokastiketta TAI; vaaleaa balsamicokastiketta (vaihtoehto)

15 min Työaika
15 min Valmistusaika
Helppo Vaikeustaso

13 arvostelua. Keskiarvo: 3.9/5

Ei arvosteluja

Uusimmat reseptit

Resepti toteutettu kaupallisessa yhteistyössä Herkkujuustolan kanssa.

Aurinko on ilmestynyt pitkän talven päätteeksi ja kevät on tulossa. Herkullisen kevyet salaatit maistuvat ja värit tuovat energiaa. Valmista ihana salaatti tuoreine parsoineen ja mehukkaine veriappelsiineineen ja nauti seuraksi kotimaisen Herkkujuustolan täyteläistä Väinö valkohomejuustoa lämpimänä.

Ainekset

1 annosta

n. 150 g Herkkujuustola Väinö camembert valkohomejuustoa
1 l vettä
1 tl suolaa
100 g pikkuparsaa
25 g salaattisekoitusta (rucola, vuonankaali, punamangoldi, punajuuren lehti)
1 veriappelsiini
5-10 kirsikkatomaattia TAI
5-10 miniluumutomaattia (vaihtoehto)
muutama macadamia pähkinä

Lisäksi:

tummaa balsamicokastiketta TAI
vaaleaa balsamicokastiketta (vaihtoehto)

Valmistusohje

Ota Väinö valkohomejuusto pakkauksestaan ja laita pieneen uuninkestävään reunalliseen astiaan. Laita 200 asteiseen uuniin hetkeksi ja valmista salaatti.
Kiehauta vesi ja lisää suola ja pikkuparsat. Anna kiehua muutama minuutti ja valuta.
Laita salaattisekoitus ja pikkuparsat lautaselle ja paloittele joukkoon veriappelsiini.
Puolita kirsikka- tai miniluumutomaatit ja sekoita joukkoon.
Murenna päälle macadamia pähkinöitä.
Valuta kastikkeeksi vaaleaa tai tummaa balsamicoa.
Tarjoa salaatin seuraksi tai laita päälle lämmin Väinö juusto.