Helppo kirkas perunasalaatti

Name: Helppo kirkas perunasalaatti
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1 kg kiinteämaltoista kypsää perunaa; 2 omenaa; 100-150 g aurinkokuivattuja tomaatteja; 3 rkl kapriksia; 200 g fetajuustoa; 1 ruukku minttua; ½ dl rypsiöljyä; ½- 1 sitruunan mehu; 1–2 rkl sitruunan mehua; ripaus suolaa; 1-2 tl hunajaa

15 min Työaika
15 min Valmistusaika
Helppo Vaikeustaso

1 arvostelua. Keskiarvo: 5/5

Ei arvosteluja

Uusimmat reseptit

Hellapoliisi @ Eveo: Miehet ja seksuaalisuus – vieraana seksologi Tarja Pölkki – reseptit

45 min

4 annosta

Kirkas perunasalaatti on monipuolinen ja raikas lisuke, joka sopii tarjottavaksi kaikkina vuodenaikoina. Tämä salaatti on helppo valmistaa ja sen voi muokata omien mieltymysten mukaan lisäämällä lempiaineksia. Perunasalaatti on täydellinen valinta niin arkeen kuin juhlaan, ja se tuo mukavaa vaihtelua perinteisiin salaatteihin. Voit lisätä salaattiin esimerkiksi tuoreita yrttejä, vihanneksia tai vaikka hedelmiä, jotta saat juuri sellaisen makuelämyksen kuin haluat. Tarjoile kirkas perunasalaatti esimerkiksi grilliruokien, kalan tai kanan kanssa, ja nauti sen raikkaasta ja herkullisesta mausta!

Ainekset

4-6 annosta

1 kg kiinteämaltoista kypsää perunaa
2 omenaa
100-150 g aurinkokuivattuja tomaatteja
3 rkl kapriksia
200 g fetajuustoa
1 ruukku minttua

Kastike:

½ dl rypsiöljyä
½- 1 sitruunan mehu
1–2 rkl sitruunan mehua
ripaus suolaa
1-2 tl hunajaa

Valmistusohje

Kuori kypsät perunat ja leikkaa sopiviksi suupaloiksi.
Kuori ja leikkaa omenat suupaloiksi.
Lisää ainesten joukkoon aurinkokuivatut tomaatit, kaprikset, murennettu fetajuusto ja tuore hienonnettu minttu.
Sekoita kastikkeen ainekset ja sekoita kastike salaattiainesten joukkoon.
Tarkista maku.
Tarjoa kirkas perunasalaatti esimerkiksi kanapyöryköiden kanssa.