Riistakäristys

10 min Työaika
20 min Valmistusaika
Helppo Vaikeustaso

300 arvostelua. Keskiarvo: 3.5/5

Ei arvosteluja

Uusimmat reseptit

Riistakäristys on maukas syksyn ja talven ruoka, jonka valmistus onnistuu takuuvarmasti aloittelevaltakin kokkaajalta. Käristyslihaa voit ostaa kaupan pakastealtaasta

Vaihtoehto?

Katso myös poronkäristysresepti

Poronkäristys

Ainekset

4 annosta

1 rkl voita
tai margariinia
1 sipuli
500 g riistakäristyslihaa
suolaa
mustapippuria
2-3 dl vettä

Valmistusohje

Sulata voi pannulla ja anna sen hieman ruskistua.
Lisää jäinen riistakäristysliha ja sipuli, ja sekoita varovasti käännellen, kunnes lihat alkavat irrota toisistaan.
Paista lihasuikaleisiin väri kauttaaltaan.
Mausta suolalla ja mustapippurilla.
Lisää vesi ja hauduta kannen alla miedolla lämmöllä 5-10 minuuttia.
Tarjoa riistakäristyksen seuraksi perunasosetta ja puolukkasurvosta.