Ruokaisat illanistujaisleivät

Mietitkö ruokaisaa iltapalaa tai tarjottavaa illanistujaisiin?
Tämä resepti on kivan erilainen sisältäen pirteän makuista limepikkelssiä, ihastuttavan makuisella lemon taginella maustettua jauhelihapihviä ja raikkaita kasviksia.
Ruokaisuutta lisää pakastealtaan valmiit röstiperunat, jotka viitseliäs kokki valmistaa itse.

Ruokaisat illanistujaisleivät
10-12 annosta

1 dl korppujauhoja
2 dl kermaa tai vettä
500 g jauhelihaa
5 valkosipulinkynttä hienonnettuna
2 rkl lemon tagine -tahnaa
suolaa maun mukaan
2 munaa
1-2 punasipulia
150 g juustoraastetta
2 tomaattia kuutioina

Lisäksi:
24 kpl isoja paahtoleipiä (esim. Pågen JättiRanska)
salaattia
sipulia
tomaattia
Alfez mietoa limepikkelssiä
10-12 kpl röstiperunoita pakastealtaasta tai itse valmistettuna + öljyä paistamiseen

Mittaa kulhoon korppujauho ja neste, anna turvota viitisen minuuttia.
Lisää jauheliha, hienonnetut valkosipulinkynnet, lemon tagine -tahna, suolaa maun mukaan, munat, hienonnettu punasipuli, juustoraaste ja pieneksi kuutioidut tomaatit.
Kääntele taikina tasaiseksi ja muotoile pieniksi pihveiksi.
Paista leivinpaperilla vuoratulla uunipellillä 200 asteessa parikymmentä minuuttia.

Silppua salaatti, viipaloi sipuli ohuelti ja lohko tai viipaloi tomaatit.
Paista röstiperunat kuumalla pannulla öljyssä pakkauksen ohjeen mukaan.
Paahda leivät paahtimessa tai pöytägrillissä ja kasaa kuten hampurilaiset.
Käytä kastikkeena mietoa limepikkelssiä.