Kinkkutäytteiset krepit

Kinkkutäytteiset krepit

5 dl maitoa
2 munaa
1 tl suolaa
3 dl vehnäjauhoja

Vatkaa taikinan ainekset sekaisin, anna turvota puolisen tuntia. Paista isoiksi räiskäleiksi pannulla.

Täyte:

200 g palvikinkkua pieninä kuutioina
1 sipuli hienonnettuna
1rkl öljyä
100 g herkkusieniä viipaleina
2 rkl vehnäjauhoja
2 dl maitoa
ripaus suolaa

Kiehauta
kinkkukuutiot ja sipulisilppu kuumassa rasvassa kattilassa. Lisää
sienet ja hetken päästä jauhot ja maito. Keitä muutama minuutti ja
mausta muhennos suolalla. Laita täytettä lettujen päälle ja kääri
rullalle.
Nosta käärityt letut uunivuokaan tai pellille leivinpaperin
päälle, ripottele pinnalle juustoraastetta ja laita 225 asteiseen
uuniin, kunnes juusto sulaa pinnalle.

Tarjoa lisäksi salaattia.