Pasta Carbonara

Name: Pasta Carbonara
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 175 g pekonia; 1 sipuli; 2 valkosipulinkynttä; 1 ½ l vettä; 250 g spagettia; suolaa; 2 kananmunaa; 2 dl kuohukermaa; 1 ½ dl parmesaaniraastetta; mustapippuria

20 min Työaika
10 min Valmistusaika
Helppo Vaikeustaso

551 arvostelua. Keskiarvo: 3.6/5

Ei arvosteluja

Uusimmat reseptit

Pasta Carbonara on herkullinen ja nopeatekoinen arkiruoka. Voit halutessasi lisätä joukkoon myös kinkkusuikaleita.

Ainekset

2 annosta

175 g pekonia
1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
1 ½ l vettä
250 g spagettia
suolaa
2 kananmunaa
2 dl kuohukermaa
1 ½ dl parmesaaniraastetta
mustapippuria

Valmistusohje

Paloittele pekoni ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet.
Kiehauta vesi ja lisää joukkoon spagetit ja suola. Keitä pakkauksen ohjeen mukaan ja valuta.
Laita pekoni pannulle ja anna pannun lämmetä. Kääntele kauttaaltaan.
Lisää hienonnettu sipuli ja valkosipulinkynnet käännellen.
Sekoita munat, kerma ja juustoraaste keskenään.
Lisää valutettu pasta rapean pekonin joukkoon kuumalle pannulle ja sekoita joukkoon kermaseos.
Kiehauta, mutta älä keitä.
Sammuta levy.
Rouhi joukkoon mustapippuria myllystä.
Tarkista maku.
Lisää tarvittaessa hieman suolaa.
Ripottele halutessasi pinnalle tuoreita yrttejä.
Nauti Pasta carbonara vaikka lounaana.