Kermainen broileri-kantarellipasta

Name: Kermainen broileri-kantarellipasta
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 grillattu broileri; 10 kerää tagliatelle-pastaa + vettä; tilkka öljyä; 1 sipuli silppuna; 3-4 dl kantarelleja; 3 valkosipulinkynttä hienonnettuna; 1 prk maustettua creme fraichea; 2 dl ruokakermaa; suolaa; 20-30 viherpippuria; timjamia

15 min Työaika
15 min Valmistusaika
Helppo Vaikeustaso

14 arvostelua. Keskiarvo: 3.9/5

Ei arvosteluja

Uusimmat reseptit

Kauppojen valmiit, lämpimänä -ja miksei kylmänäkin- myytävät grillatut broilerit taipuvat moneksi. Pikanälkään grillattu broileri rapean patongin kanssa on aivan lyömätön yhdistelmä, mutta jos tarkoitus on valmistaa ruokaa, voi ruoanlaittoa helpottaa ostamalla valmiiksi kypsennetyn broilerin. Tällaisesta ajatuksesta syntyi tehdä kermainen kantarelli-broileripasta.

Ainekset

4 annosta

1 grillattu broileri
10 kerää tagliatelle-pastaa + vettä
tilkka öljyä
1 sipuli silppuna
3-4 dl kantarelleja
3 valkosipulinkynttä hienonnettuna
1 prk maustettua creme fraichea
2 dl ruokakermaa
suolaa
20-30 viherpippuria
timjamia

Valmistusohje

Irroita broilerista liha ja paloittele se suikaleiksi.
Keitä tagliatellekerät kiehuvassa vedessä.
Kuumenna tilkka öljyä pannussa.
Kuullota sipulisilppua ja paloiteltuja kantarelleja hetki. Lisää valkosipulit, broilerisuikaleet, creme fraiche, sekä ruokakerma. Kuumenna.
Mausta suolalla, murskatuilla viherpippureilla ja timjamilla.
Sekoita kastike valutetun pastan joukkoon. Tarjoa heti.
Huom! Mikäli ruoka joutuu odottamaan ruokailijoita, on kastike syytä tarjota erikseen, muuten ruoasta tulee kuivaa, sillä pasta imee itseensä kastikkeen nesteen.