Sitruunainen marja-marenkitorttu

Name: Sitruunainen marja-marenkitorttu
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 1 Myllyn Paras Pyöreä Kauramurotaikina; 340 g sitruuna- tai limetahnaa; 2 kananmunanvalkuaista; ¾ dl sokeria; 3 dl pakastemarjasekoitusta

15 min Työaika
30 min Valmistusaika
Keskitaso Vaikeustaso

11 arvostelua. Keskiarvo: 3.6/5

Ei arvosteluja

Uusimmat reseptit

Kaupallinen yhteistyö Myllyn Paras

Valmista ihana sitruunainen marenkitorttu, jonka marenkiin on kätketty ihania pakastemarjoja. Voit vaihtaa täytteitä sesonkien mukaan. Kokeile myös vaikkapa pähkinä-suklaalevitettä tai lakritsilevitettä.

Maaliskuussa vietämme kansainvälistä naistenpäivää. Kevään juhlahetket alkavat muutenkin olla käsillä. Oikaisemallakin saat aikaiseksi superherkullisen tarjottavan.

Ainekset

8 annosta

1 Myllyn Paras Pyöreä Kauramurotaikina
340 g sitruuna- tai limetahnaa

Marja-marenki:

2 kananmunanvalkuaista
¾ dl sokeria
3 dl pakastemarjasekoitusta

Valmistusohje

Ota piirakkataikina sulamaan noin tunti ennen leivontahetkeä. Kiireessä voit laittaa jäisen taikinan mikroaaltouuniin hetkeksi ja sulattaa puolen minuutin erissä käsiteltäväksi.
Painele taikina halkaisijaltaan 22-24 cm piirasvuoan pohjalle ja reunoille. Paista 200-asteessa noin 15 minuuttia.
Lusikoi torttulevyn päälle sitruuna- tai limetahnaa.
Vaahdota kananmunanvalkuaiset valkoiseksi vaahdoksi ja lisää sokeri koko ajan vatkaten vähän kerrallaan, kunnes saat kestävän valkoisen marengin.
Sekoita joukkoon pakastemarjat. Lusikoi marja-marenki täytteen päälle ilmavasti.
Laita piirakka 250-300 -asteiseen uuniin keskiritilätasolle ja vahdi uuniluukulla.
Piirakka on valmis kun pinnalla on kauniita ruskeita pilkkuja. Nämä tulevat kovassa lämmössä hyvin nopeasti.
Jäähdytä sitruunainen marja-marenkitorttu ja tarjoa!