Kinuskinen puolukkapiirakka

Name: Kinuskinen puolukkapiirakka
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Yield: 8-10
Ingredients: 150 g voita TAI; 150 g margariinia (vaihtoehto); 1 dl sokeria; 1 kananmuna; 3 dl vehnäjauhoja; 1 tl leivinjauhetta; 2 dl puolukoita; 2-3 rkl hienonnettua Vihreäkeiju Sitruunamelissaa; 200 g tuorejuustoa; 1-2 dl kinuskikastiketta; 1 tl vaniljasokeria

15 min Työaika
50 min Valmistusaika
Helppo Vaikeustaso

26 arvostelua. Keskiarvo: 3.7/5

Ei arvosteluja

Uusimmat reseptit

Kaupallinen yhteistyö Vihreä Keiju

Kinuskinen puolukkapiirakka on ihastuttava piirakka juhlapöytään. Puolukat voi korvata myös karpaloilla. Oikaise käyttämällä valmista piirakkataikinaa tai tee se helposti itse. Kruunaa piirakka sitruunamelissalla. Se antaa kivaa raikkautta ja kontrastia happamille puolukoille.

Ainekset

8-10 annosta

Piirakkapohja:

150 g voita TAI
150 g margariinia (vaihtoehto)
1 dl sokeria
1 kananmuna
3 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta

Täyte:

2 dl puolukoita
2-3 rkl hienonnettua Vihreäkeiju Sitruunamelissaa
200 g tuorejuustoa
1-2 dl kinuskikastiketta
1 tl vaniljasokeria

Valmistusohje

Vaahdota huoneenlämpöinen voi tai margariini ja sokeri keskenään.
Sekoita joukkoon keskenään sekoitetut kuivat aineet ja painele taikina leivinpaperilla vuorattuun piirakkavuokaan, jonka halkaisija on 24 cm.
Esipaista pohjaa 225 asteessa uunin keskiritilätasolla noin 10 minuuttia.
Ripottele pinnalle puolukat ja hienonnettu sitruunamelissa.
Sekoita tuorejuuston joukkoon kinuskikastike ja vaniljasokeri.
Levitä seos muiden ainesten päälle.
Paista piirakkaa 200 asteessa uunin keskiritilätasolla noin 30 minuuttia.
Tarjoa kinuskinen puolukkapiirakka jäähtyneenä.