Sitruunaiset munkkirinkilät

Name: Sitruunaiset munkkirinkilät
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 20
Ingredients: ½ l maitoa; 1 tuore hiiva; 1 tl suolaa; 1 dl sokeria; 2 tl kardemummaa; 1-2 tl sitruunan raastettua kuorta; 12-13 dl vehnäjauhoja; 1 dl Keiju Rypsiöljyä, sitruuna; 1 l Keiju Rypsiöljyä TAI; 1 l Keiju Rypsiöljyä, sitruuna; sokeria

15 min Työaika
45 min Valmistusaika
Vaativa Vaikeustaso

16 arvostelua. Keskiarvo: 4.2/5

Ei arvosteluja

Resepti kaupallisessa yhteistyössä Keijuöljy

Keiju Rypsiöljy Sitruunalla saat vappumunkkeihin mukavan miedon sitruunan maun, jota voit halutessasi vahvistaa lisäämällä taikinaan hieman hyvin pestyn sitruunan raastettua kuorta. Voit paistaa munkit myös Keiju Rypsiöljyllä.
Löydät reseptivideon artikkelin lopusta.

Ainekset

20 annosta

½ l maitoa
1 tuore hiiva
1 tl suolaa
1 dl sokeria
2 tl kardemummaa
1-2 tl sitruunan raastettua kuorta
12-13 dl vehnäjauhoja
1 dl Keiju Rypsiöljyä, sitruuna

Paistamiseen:

1 l Keiju Rypsiöljyä TAI
1 l Keiju Rypsiöljyä, sitruuna

Kuorrutamiseen:

sokeria

Valmistusohje

Lämmitä maito kädenlämpöiseksi.
Liuota joukkoon hiiva. Lisää suola, sokeri, kardemumma (sitruunan raastettu kuori) ja vehnäjauhot alustaen. Vaivaa lopuksi joukkoon rypsiöljy.
Anna taikinan kohota liinan alla noin 30 minuuttia.
Vaivaa taikinasta ilmakuplat ja pyöritä tangoksi. Jaa tanko tasakokoisiin paloihin, pyöritä pulliksi ja kohota lämpimässä paikassa liinan alla.
Kaada rypsiöljy kattilaan ja varaa lähelle kansi.
Kuumenna öljy kunnes se poreilee. Tiputa öljyn joukkoon pala taikinaa. Jos se laskeutuu pohjalle, öljy ei ole vielä riittävän kuumaa. Sopivan lämpimässä öljyssä taikina nousee pintaan.
Laske pullat reikäkauhalla kuumaan öljyyn ja paista molemmin puolin. Nosta ritilälle tai leivinpaperin päälle ja valuta.
Käännä munkit sokerissa.
Tarjoa!