Poksuva kääretorttu

Name: Poksuva kääretorttu
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 10-12
Ingredients: 4 kananmunaa; 1 ½ dl sokeria; 1 ½ dl perunajauhoja; 2 tl leivinjauhetta; 2 dl vispikermaa TAI; 2 dl kuohukermaa (vaihtoehto); 200 g maitorahkaa TAI; 200 g mascarponejuustoa TAI; 200 g tuorejuustoa (vaihtoehto); ¾ dl sokeria; 1 tl vaniljasokeria; 2-4 muussattua banaania banaanin koosta riippuen; poksusokeria ja värikkäitä strösseleitä

10 min Työaika
20 min Valmistusaika
Helppo Vaikeustaso

164 arvostelua. Keskiarvo: 3.5/5

Ei arvosteluja

Uusimmat reseptit

Tavanomainen kääretorttu saa vieraat hämmästymään, kun siitä löytyykin hauska poksuva yllätys. Tämä poksuva kääretorttu sopii erityisesti lastenkutsuille, halloweenjuhliin, vappuun tai muihin rentoihin kekkereihin.

Ainekset

10-12 annosta

4 kananmunaa
1 ½ dl sokeria
1 ½ dl perunajauhoja
2 tl leivinjauhetta

Täyte ja kuorrutus:

2 dl vispikermaa TAI
2 dl kuohukermaa (vaihtoehto)
200 g maitorahkaa TAI
200 g mascarponejuustoa TAI
200 g tuorejuustoa (vaihtoehto)
¾ dl sokeria
1 tl vaniljasokeria

Väliin:

2-4 muussattua banaania banaanin koosta riippuen

Pinnalle:

poksusokeria ja värikkäitä strösseleitä

Valmistusohje

Riko kananmunat kulhoon ja mittaa joukkoon sokeri. Vatkaa valkoiseksi kuohkeaksi vaahdoksi.
Mittaa perunajauhot ja leivinjauhe kulhoon ja sekoita. Lisää jauhoseos muna-sokerivaahtoon varovasti käännellen.
Levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle reunalliselle uunipellille. Paista 225 asteessa uunin keskiritilätasolla noin seitsemän minuuttia.
Kumoa torttulevy leivinpaperin päälle.
Valmista täyte ja kuorrute. Mittaa kulhoon vispi- tai kuohukerma ja vatkaa vaahdoksi. Vatkaa joukkoon maitorahka, mascarpone- tai tuorejuusto, sokeri ja vaniljasokeri.
Muussaa kuoritut banaanit lautasella.
Levitä banaaniseos jäähtyneelle torttulevylle.
Levitä pinnalle puolet kerma-rahkavaahdosta.
Kääri torttu rullalle. Siirrä tarjoiluvadille ja laita loput vaahdosta tortun päälle.
Ripottele pinnalle poksusokeria ja strösseleitä.
Poksuva kääretorttu on erinomainen juhlatarjottava!