Piparkakkumuffinit

Piparkakkumuffinit 16 kpl

2 munaa
1 dl sokeria
1 dl kermaviiliä tai piimää
1 dl sulatettua tai juoksevaa margariinia
2,5 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
1 rkl piparkakkumaustetta

Sekoita
munat ja sokeri esim puuhaarukalla, ei tarvitse vatkata. Lisää joukkoon
kermaviili sekä rasvasula, sekoita tasaiseksi. Lisää kuivat aineet.
Sekoita taikinaa vain sen verran, että se tasoittuu.

Jaa taikina muffinivuokiin ja paista uunin keskiritilätasolla 200 asteessa n. 15 minuuttia.

Kuorrute: tomusokeria + vettä /mansikkatomusokeria + vettä

Sekoita tomusokerin joukkoon tilkka vettä. Nosta lusikalla kuorrutetta paistettujen muffinien pinnalle.