Mokkaleivokset

Pikaleivokset yllätysvieraille syntyvät helposti ja nopeasti seuraavalla reseptillä.
Leivoksille tulee hintaa keskimäärin 5 euroa, jos vadelmia ei lasketa mukaan.

Mokkaleivokset 10 kpl

Täyte ja kuorrute:
2 1/2-5 dl Valio Mokka Kermaa
100 g Sunnuntai vanilja tuorejuuston tyyppistä kasvirasvavalmistetta
sokeria maun mukaan
ripaus vaniljasokeria
1/2 l vadelmia
sitruunamelissaa

Vaahdota munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi, lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet.
Levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
Paista 225 asteisessa uunissa noin 7 minuuttia.
Kumoa levy toiselle leivinpaperille ja leikkaa se kahtia.
Kostuta toinen levyistä kevyesti laimennetulla hedelmämehulla tai vaniljasokerilla maustetulla maidolla.

Vaahdota Mokka Kerma, sekoita joukkoon maitorahka, mausta sokerilla ja vaniljalla.
Levitä puolet täytteestä pohjalevyn päälle, ripottele pinnalle vadelmia. Nosta päälle toinen levy, kostuta ja leikkaa annospaloiksi.

Nosta palat tarjoiluvadille, levitä loput täytteestä leivosten pinnalle ja koristele vadelmilla ja sitruunamelissalla.

Huom! Pahoittelen. Ohjeessa oli painovirhepaholainen. Olin epähuomiossa kirjoittanut ohjeeseen tuorejuuston sijaan runsaan määrän maitorahkaa. Nyt ohje on korjattu.