Minttusuklaa-brownies

Minttusuklaalla maustetut browniesit ovat taivaallisen makuisia. Hyvinkin pieni pala riittää tyydyttämään makean nälän. Näitä herkkupaloja tarjoillaan myös Silja Linen Serenadella ja Symphonylla tämän joulun joulubuffetissa.

Leivo joulupöytään jo muutamaa päivää aikaisemmin tai pakkaa pieniä suklaaneliöitä sellofaaniin ja muista koulun tai päiväkodin opettajia.

Minttusuklaa-brownies
puolikas uunipellillinen

225 g voita
200 g tummaa suklaata
200 g minttukrokanttisuklaata
2 dl sokeria
2 dl fariinisokeria
4 munaa
2 dl vehnäjauhoja
1 dl sokeroimatonta kaakaojauhetta
1 ½ rkl vaniljasokeria
1 dl mantelirouhetta

Laita voi ja paloiteltu suklaa kattilaan.
Sulata miedolla lämmöllä sekoitellen, kunnes seos on sulanut.
Jäähdytä hetki.
Sekoita joukkoon sokeri, munat, vehnäjauhot, kaakaojauhe, vaniljasokeri ja mantelirouhe.
Kypsennä 175-asteisessa uunissa noin puoli tuntia, tai kunnes pinta on kauniin värinen.

Jäähdytä ja leikkaa pieniksi annospaloiksi.

Huom! Pellilliseen tuplaa ainekset.