Kebab tomaattikastikkeella

10 min Työaika
20 min Valmistusaika
Helppo Vaikeustaso

74 arvostelua. Keskiarvo: 3.5/5

Ei arvosteluja

Kaupallinen yhteistyö Makuja

Kebab on yksi suomalaisten suosikkiruoka. Sen voi valmistaa kokonaan myös itse, mutta nopeampaa ja helpompaa on napata valmis kebabliha kauppojen pakastealtaasta. Valmista seuraksi maistuva tomaattikastike, jonka tulisuutta voit säätää itse. Tarjoa vaikka viikonloppuherkuksi raikkaan salaatin ja riisin tai ranskanperunoiden kanssa.

Ainekset

2 annosta

Kebab ja tomaattikastike:

1 sipuli
2-3 valkosipulinkynttä
2 rkl rypsiöljyä TAI
2 rkl oliiviöljyä (vaihtoehto)
ripaus chilijauhetta
ripaus juustokuminaa
500 g paseerattua tomaattia TAI
500 g tomaattimurskaa (vaihtoehto)
½ lihaliemikuutio TAI
½ kasvisliemikuutio (vaihtoehto)
mustapippuria myllystä
400 g kebablihaa (valmis)

Lisäksi:

riisiä tai ranskanperunoita

Valmistusohje

Valmista tomaattikastike. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet.
Kuumenna rypsi- tai oliiviöljy pannulla tai kasarissa.
Lisää kuuman öljyn joukkoon sipuli ja valkosipulinkynnet.
Kääntele hetki ja lisää chilijauhe ja juustokumina käännellen.
Lisää paseerattu tomaatti tai tomaattimurska ja murennettu liemikuutio.
Rouhi joukkoon mustapippuria myllystä.
Anna kiehua hiljalleen noin 10 minuuttia.
Tarkista maku.
Tarjoa tomaattikastike kuumennettujen kebablastujen seurana tai lisää kebablastut tomaattikastikkeen joukkoon ja kuumenna.
Tarjoa seuraksi Jasmiini- tai basmatiriisiä tai ranskanperunoita ja raikasta salaattia.