Kirjolohikeitto

Name: Kirjolohikeitto
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1 kg perunoita; 1 sipuli; 2-3 porkkanaa; 1 palsternakka; 1 l vettä; 2 kasvisliemikuutiota TAI; 2 kalaliemikuutiota (vaihtoehto); 10 maustepippuria; 1-2 laakerinlehteä; 700-800 g kirjolohifileetä; 5 dl kuohukermaa; 50 g voita; ½-1 ruukku tuoretta tilliä

15 min Työaika
45 min Valmistusaika
Helppo Vaikeustaso

3 arvostelua. Keskiarvo: 3.3/5

Ei arvosteluja

Uusimmat reseptit

italialainen kasvissosekeitto eli Ribollita

Täyteläinen kirjolohesta valmistettu keitto maistuu kaikkina vuodenaikoina. Voit käyttää ruoassa myös muuta ruodotonta kalaa. Viimeistele ruoka tuoreella tillillä.

Ainekset

4-6 annosta

1 kg perunoita
1 sipuli
2-3 porkkanaa
1 palsternakka
1 l vettä
2 kasvisliemikuutiota TAI
2 kalaliemikuutiota (vaihtoehto)
10 maustepippuria
1-2 laakerinlehteä
700-800 g kirjolohifileetä
5 dl kuohukermaa
50 g voita
½-1 ruukku tuoretta tilliä

Valmistusohje

Kuori perunat, sipuli, porkkanat ja palsternakka. Leikkaa sopiviksi suupaloiksi.
Kiehauta vesi ja kasvis- tai kalaliemikuutiot ja lisää juurekset, maustepippurit ja laakerinlehdet.
Anna kiehua hiljalleen, kunnes kasvikset kypsyvät. Leikkaa nahaton ja ruodoton lohi kuutioiksi.
Lisää kuohukerma kattilaan ja kiehauta. Lisää joukkoon lohikuutiot, voi ja lopuksi hienonnettu tilli.
Kuumenna, kunnes kalat kypsyvät. Tarkista maku. Lisää tarvittaessa suolaa.
Tarjoa kirjolohikeitto!