Kasviksilla täytetyt kesäkurpitsat
- 15 min Työaika
- 30 min Valmistusaika
- Helppo Vaikeustaso
Kaupallinen yhteistyö Alavuden Öljynpuristamo
Valmista täytetyt kesäkurpitsat ja tarjoa sellaisenaan tai vaikka grilliruoan lisänä. Chilillä maustetun öljyn lisäksi tähän ruokaan sopii myös muut maistuvat makuöljyt.
Nyt tehdään kasviksilla täytettyjä kesäkurpitsoja. Kokeile mikä on oma suosikkisi!
Advertising information
Video: Kasviksilla täytetyt kesäkurpitsat
Ainekset
2 annosta
- 1 keskikokoinen kesäkurpitsa
- ½ punainen paprika
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 tomaatti
- 5 oliivia viipaleina
- 2 rkl Alavuden Öljynpuristamo Kylmäpuristettu rypsiöljy, CHILI
- 1 tl kuivattua basilikaa TAI
- 1 tl kuivattua oreganoa (vaihtoehto)
- maun mukaan suolaa
- maun mukaan mustapippuria myllystä
- 50 g mozzarellahelmiä
- 100 g mozzarella juustoraastetta (osa pinnalle)
Valmistusohje
- Halkaise kesäkurpitsa pituussuunnassa ja koverra sisus ja hienonna se.
- Leikkaa paprika pieniksi kuutioiksi.
- Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet.
- Leikkaa tomaatti pieniksi kuutioiksi ja leikkaa oliivit viipaleiksi.
- Kuumenna chili rypsiöljy paistinpannulla ja paista tomaatteja lukuun ottamatta muita kasviksia kovalla lämmöllä hetki.
- Lisää sitten tomaatit, oliivit, mausteet ja juustot. Kääntele hetki.
- Laita koverretut kesäkurpitsat leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja valuta päälle chili rypsiöljyä.
- Jaa seos koverrettuihin kesäkurpitsoihin ja ripottele päälle hieman juustoraastetta.
- Kypsennä 220 asteessa uunissa noin puoli tuntia tai kunnes pinta on kauniin värinen ja kesäkurpitsa on kypsää.
- Tarjoa sellaisenaan tai grillatun lihan tai kanan seurana.
- Vinkki! Voit käyttää täytteessä halutessasi myös jauhelihaa, kanaa tai kinkkua.
Kauppalista
Advertising information
Tämän reseptin perusteella voisit olla kiinnostunut näistä
Julkaisupäivä:
Reseptin on laatinut:
