Juustoinen kasviskiusaus

Name: Juustoinen kasviskiusaus
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Yield: 5-6
Ingredients: 700 g Nevalan peruna, kiusausperunaa; 1 sipuli; 250 g sulatejuustoa; 200 g mozzarellajuustoa raasteena; 400 g kesäkurpitsaa; 1 paprika; ½-1 dl viipaloituja oliiveja; 100-200 g miniluumutomaatteja; 1-2 dl vihreää pestokastiketta; ½ tl suolaa; 2 dl kuohukermaa TAI; 2 dl ruokakermaa (vaihtoehto)

15 min Työaika
1 h Valmistusaika
Helppo Vaikeustaso

94 arvostelua. Keskiarvo: 3.6/5

Ei arvosteluja

Uusimmat reseptit

Kaupallinen yhteistyö Nevalan Peruna

Juustoinen kasviskiusaus sopii niin lounaaksi kuin seisovaan pöytään liha- tai kanaruoan rinnalle.
Voit laittaa joukkoon myös muita lempikasviksia.

Ainekset

5-6 annosta

700 g Nevalan peruna, kiusausperunaa
1 sipuli
250 g sulatejuustoa
200 g mozzarellajuustoa raasteena
400 g kesäkurpitsaa
1 paprika
½-1 dl viipaloituja oliiveja
100-200 g miniluumutomaatteja
1-2 dl vihreää pestokastiketta
½ tl suolaa
2 dl kuohukermaa TAI
2 dl ruokakermaa (vaihtoehto)

Valmistusohje

Kuori ja hienonna sipuli.
Laita hienonnettu sipuli ja kiusausperuna reunalliseen uunivuokaan.
Lusikoi pinnalle sulatejuusto ja ripottele päälle mozzarellajuustoraaste.
Leikkaa kesäkurpitsa suikaleiksi, kuutioi paprika.
Laita ne vuokaan yhdessä oliiviviipaleiden kanssa. Puolita miniluumutomaatit ja lisää vuokaan vihreän pestokastikkeen kanssa. Ripottele joukkoon suolaa.
Sekoita ainekset keskenään tasaiseksi ja kaada päälle kerma.
Kypsennä 200-asteisessa uunissa, kunnes ruoka on kauniin väristä.
Tarjoa kasviskiusauksen seuraksi raikasta salaattia.
Vinkki! Voit lisätä vuokaan halutessasi vuohenjuustoa tai fetajuustoa.