Uunijuurekset maustekastikkeessa

20 min Työaika
1 h Valmistusaika
Helppo Vaikeustaso

176 arvostelua. Keskiarvo: 3.5/5

Ei arvosteluja

Kaupallinen yhteistyö Bonne

Uunijuurekset ovat ihania ja niistä saat upean lisäkkeen lihan, kalan tai kanan kanssa tarjottavaksi. Nämä juurekset saavat herkullisen maun Bonne Omenasoseesta, joka on sataprosenttista hedelmää ilman lisättyä makeutusta. Chili, valkosipuli, soija ja rakuuna antavat kastikkeelle herkullisen maun. Kokeile ja ihastu!

Bonne hedelmä- ja marjasoseet löydät hyvin varusteltujen markettien hillohyllyiltä kätevissä puolen litran pakkauksissa. Oletko jo tutustunut Lohjalla sijaitsevaan tehtaanmyymälään?

Tutustu Bonne -tuotteisiin

Ainekset

4 annosta

2-3 isoa porkkanaa
1 iso palsternakka
500 g juuriselleriä
500 g bataattia
3-4 punajuurta

Maustekastike:

½ dl avokadoöljyä
5 dl Bonne Omenasosetta TAI
½ dl Bonne Päärynäsosetta
3-4 valkosipulinkynttä
1 mieto chili
ripaus suolaa
2 rkl soijakastiketta

Valmistusohje

Kuori porkkanat, palsternakka, juuriselleri, bataatti ja lopuksi punajuuret.
Leikkaa ne reiluiksi paloiksi ja laita uunivuokaan.
Valmista sitten maustekastike.
Laita kulhoon ensin avokadoöljyä ja kaada joukkoon Bonne omena- tai päärynäsosetta.
Viipaloi joukkoon reilusti valkosipulia ja kaada joukkoon loraus soijakastiketta.
Hienonna mausteeksi mieto chili ja lisää vielä hippunen suolaa ja kuivattua rakuunaa tai muuta yrttiä.
Tarkista maku.
Sekoita kastike sekaisin ja kaada uunijuuresten joukkoon.
Kääntele sekaisin ja lisää lopuksi varovasti punajuuret, jotta ne eivät värjää muita juureksia.
Kypsennä 225 asteessa noin puoli tuntia tai kunnes juurekset ovat sopivan kypsiä.
Tarjoa uunijuurekset broilerin, kalan tai kanan kanssa.