Kesäinen perunasalaatti
- 30 min Työaika
- 30 min Valmistusaika
- Helppo Vaikeustaso
Uusimmat reseptit
Resepti kaupallisessa yhteistyössä
Advertising information
Ainekset
- 1 kg peruna
- vesi
- suola
- 1 omena
- 200-300 g creme fraiche
- kermaviili
- 50 g sinappi
- ½-1 dl tilli
- ruohosipuli
- 1 rkl kaprismarja
- mustapippurirouhe
- tuore rucola
Perunasalaatti on näppärä lisäke kesän grilliruoille. Voit käyttää salaattiin myös hyvin pestyjä varhaisperunoita kuorineen.
Kesäinen perunasalaatti
4 annosta
1 kg kiinteitä perunoita (vihreä värikoodi)
vettä + ripaus suolaa
1 iso omena
200-300 g creme fraichea tai kermaviiliä
50 g väkevää sinappia
½-1 dl silputtua tilliä tai ruohosipulia
1 rkl kaprismarjoja hienonnettuna tai kokonaisina
mustapippuria myllystä
Pinnalle:
rucolaa
mustapippuria myllystä
Keitä perunat kuorineen suolalla maustetussa kiehuvassa vedessä, kunnes ovat kypsiä.
Jäähdytä ja kuori. Leikkaa sopiviksi suupaloiksi.
Kuori omena ja leikkaa kuutioiksi.
Sekoita creme fraiche tai kermaviili, sinappi, silputtu tilli tai ruohosipuli ja hienonnetut tai kokonaiset kaprismarjat, sekä mustapippuri. Tarkista maku.
Sekoita kastike perunoiden ja omenoiden joukkoon.
Tarjoa vaikkapa grilliruoan seurana.
Advertising information
Tämän reseptin perusteella voisit olla kiinnostunut näistä
Julkaisupäivä:
Reseptin on laatinut:
