Pico de gallo

Name: Pico de gallo
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g miniluumutomaatteja; ½ sipuli; 1 valkosipulinkynsi; ½ chili; ½ sitruunan mehu; ripaus suolaa; 1-2 rkl oliiviöljyä; mustapippurirouhetta; ½ ruukku tuoretta korianteria

10 min Työaika
10 min Valmistusaika
Helppo Vaikeustaso

9 arvostelua. Keskiarvo: 3.4/5

Ei arvosteluja

Uusimmat reseptit

Hellapoliisi @ Eveo: Tangokuningatar 2000 – vieraana Mira Kunnasluoto – reseptit

45 min

4 annosta

Pico de gallo eli tomaattisalsa on ihana, monipuolinen texmex-henkinen kasvislisäke, joka sopii erinomaisesti tortillojen tai tacojen lisäkkeeksi, mutta yhtä hyvin myös esimerkiksi burgerien täytteeksi.

Ainekset

4 annosta

200 g miniluumutomaatteja
½ sipuli
1 valkosipulinkynsi
½ chili
½ sitruunan mehu
ripaus suolaa
1-2 rkl oliiviöljyä
mustapippurirouhetta
½ ruukku tuoretta korianteria

Valmistusohje

Puolita miniluumutomaatit.
Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynsi.
Sekoita miniluumutomaatit, sipuli, valkosipulinkynsi ja mieto chili keskenään.
Purista joukkoon sitruunan mehu. Mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan.
Lisää joukkoon oliiviöljyä. Hienonna joukkoon korianteria. Sekoita ja tarkista maku.
Tarjoa pico de gallo lisäkkeenä.