Makea omenachutney

Name: Makea omenachutney
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: 500 g kotimaisia omenoita; 1 salottisipuli TAI; 1 keltasipuli (vaihtoehto); 2 valkosipulinkynttä; 1 rkl tuoretta inkivääriä; 1 punainen chili; 1 rkl vaaleaa viinietikkaa; 2 rkl vettä; 3 tähtianista; 250 g hillosokeria; 1 tl kanelia

30 min Työaika
30 min Valmistusaika
Helppo Vaikeustaso

7 arvostelua. Keskiarvo: 4.4/5

Ei arvosteluja

Uusimmat reseptit

Kotimaisista omenoista valmistat liha- ja kanaruokien parhaimman lisäkkeen, hapokkaan mutta samalla makean ja mausteisen chutneyn, jota voit tarjota grillatun ja paistetun lihan ja kanan kanssa. Tämä on helppotekoinen ja maistuva lisäke, jolla ilahdutat myös naapureita ja ystäviä. Keitä kerralla iso kattilallinen.

Video: Makea omenachutney

Ainekset

10 annosta

500 g kotimaisia omenoita
1 salottisipuli TAI
1 keltasipuli (vaihtoehto)
2 valkosipulinkynttä
1 rkl tuoretta inkivääriä
1 punainen chili
1 rkl vaaleaa viinietikkaa
2 rkl vettä
3 tähtianista
250 g hillosokeria
1 tl kanelia

Valmistusohje

Puolita omenat ja poista siemenkodat.
Kuori omenat ja paloittele pieniksi kuutioiksi. Kuori ja hienonna sipuli, valkosipulinkynnet, inkivääri ja chili.
Laita ainekset kattilaan omenapalojen kanssa ja kuumenna, kunnes höyryää. Lisää viinietikka, vesi ja tähtianikset.
Anna kiehua hetki välillä hämmennellen. Lisää hillosokeri ja kaneli ja anna kiehua hiljalleen 5-10 minuuttia.
Kaada omenachutney puhtaaseen lasipurkkiin ja säilytä jääkaapissa tarjoiluhetkeen asti.