Sieni-jauhelihapihvit, lämmin kasvis-fetalisäke ja kurkku-tillisalaatti
- 15 min Työaika
- 30 min Valmistusaika
- Keskitaso Vaikeustaso
Uusimmat reseptit
Kaupallinen yhteistyö Puhtaasti kotimainen
Mehevät sieni-jauhelihapihvit voit valmistaa halutessasi myös grillissä. Maistuva kasvis-fetalisäke on mainio ruokaisa seuralainen pihveille. Raikas kurkku-tillisalaatti kruunaa aterian.
Kotimaiset vihannekset ovat herkullisia. Vaikka halvempi hinta saattaa houkutella ostamaan ulkomaista, pysähdy hetkeksi miettimään. Kotimaista ostamalla tuet kotimaista työtä ja säästät ympäristöä.
Advertising information
Ainekset
4 annosta
Sieni-jauhelihapihvit:
- 1 dl korppujauhoja
- 2 dl vettä TAI
- 2 dl vihannesmehua (vaihtoehto)
- 600 g naudan jauhelihaa
- 1 kananmuna
- 2 rkl rypsiöljyä
- 1 sipuli
- 100 g Champ ruskeita Jumbo Herkkusieniä
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 tl suolaa
- mustapippuria myllystä
Lämmin kasvis-fetalisäke:
- 2 rkl rypsiöljyä
- 120 g lehtikaalia
- 1 valkosipulinkynsi
- 6 tomaattia
- 200 g fetajuustoa TAI
- 200 g salaattijuustoa (vaihtoehto)
- mustapippuria myllystä
Kurkku-tillisalaatti:
- 1 tuorekurkku
- ½ - 1 dl tilliä
- 1 rkl väkiviinaetikkaa
- 1 tl sokeria
- 2 tl rypsiöljyä
Valmistusohje
- Mittaa korppujauhot kulhoon. Sekoita joukkoon vesi tai vihannesmehu. Anna turvota noin viisi minuuttia.
- Lisää jauheliha ja riko joukkoon muna. Sekoita tasaiseksi massaksi.
- Hienonna sipuli, herkkusienet ja valkosipulinkynnet.
- Kuumenna öljy ja kuullota kasviksia muutama minuutti. Jäähdytä ja lisää murekeseokseen sekoittaen.
- Mausta massa suolalla ja mustapippurilla.
- Muotoile pihveiksi ja paista kuumalla pannulla öljyssä tai leivinpaperilla vuoratulla uunipellillä 225-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia.
- Valmista lämmin kasvis-fetalisäke.
- Kuumenna öljy pannulla ja lisää lehtikaali, hienonnettu valkosipulinkynsi ja lohkotut tomaatit.
- Kääntele koko ajan melko kovalla lämmöllä, kunnes kasvikset pehmenevät.
- Lisää paloiteltu fetajuusto ja kuumenna.
- Rouhi joukkoon mustapippuria myllystä.
- Tarjoa seuraksi kurkku-tillisalaattia.
- Kuutioi kurkku pieniksi tasakokoisiksi kuutioiksi.
- Hienonna tilli ja lisää joukkoon yhdessä väkiviinaetikan, sokerin ja mustapippurin kanssa.
- Anna maustua hetki.
- Nauti mehevät jauhelihapihvit lämpimän kasvis-fetalisäkkeen ja kurkku-tillisalaatin kanssa.
Kauppalista
Advertising information
Tämän reseptin perusteella voisit olla kiinnostunut näistä
Julkaisupäivä:
Reseptin on laatinut:
