Jauhelihakrepit

Name: Jauhelihakrepit
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 1 pss lettujauhoja; 6 dl vettä TAI; 6 dl maitoa (vaihtoehto); 1 kananmuna; voita TAI; öljyä (vaihtoehto); 400 g jauhelihaa; 1 sipuli; 2 valkosipulinkynttä; ½ punainen paprika; ½ tl suolaa TAI; 1 tl tacomaustetta (vaihtoehto); mustapippuria myllystä; 2 rkl tomaattipyreetä; 1 tl kuivattua basilikaa TAI; muutama varsi tuoretta basilikaa (vaihtoehto); 200 g smetanaa; 150 g juustoraastetta

20 min Työaika
40 min Valmistusaika
Helppo Vaikeustaso

45 arvostelua. Keskiarvo: 3.6/5

Ei arvosteluja

Milloin viimeksi olet paistanut räiskäleitä eli lettuja? Isoista letuista valmistat myös herkulliset täytetyt krepit, jotka voit täyttää mielesi mukaan jauhelihalla, kanalla, kasviksilla, kalalla kuin kasviproteiineillakin, oman mieltymyksesi mukaan. Nyt tehdään mehevät jauhelihakrepit.

Ainekset

8 annosta

Lettutaikina:

1 pss lettujauhoja
6 dl vettä TAI
6 dl maitoa (vaihtoehto)
1 kananmuna
voita TAI
öljyä (vaihtoehto)

Täyte:

400 g jauhelihaa
1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
½ punainen paprika
½ tl suolaa TAI
1 tl tacomaustetta (vaihtoehto)
mustapippuria myllystä
2 rkl tomaattipyreetä
1 tl kuivattua basilikaa TAI
muutama varsi tuoretta basilikaa (vaihtoehto)
200 g smetanaa
150 g juustoraastetta

Valmistusohje

Mittaa lettujauhot kulhoon ja sekoita joukkoon vesi tai maito ja halutessasi kananmuna. Sekoita ja anna taikinan turvota mielellään noin puoli tuntia.
Valmista sillä välin täyte. Ota jauheliha huoneenlämpöön noin puoli tuntia ennen kypsennystä.
Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet ja paloittele paprika suikaleiksi tai kuutioiksi.
Kuumenna paistinpannu ja laita jauheliha kuumalle pannulle. Kääntele kovalla lämmöllä.
Lisää sitten joukkoon sipuli ja valkosipuli sekä paprika. Kääntele vielä hetki, kunnes sipulit pehmenevät.
Lisää joukkoon suola tai tacomauste, mustapippuria myllystä ja tomaattipyreetä. Mittaa vielä joukkoon basilika, smetana ja juustoraaste. Kuumenna sekoittaen.
Tarkista maku. Lisää tarvittaessa suolaa tai tacomaustetta.
Paista pinaattiletut kuumalla lettu- tai paistinpannulla molemmin puolin suuriksi räiskäleiksi.
Jaa täyte räiskäleiden keskelle ja käännä rulliksi.
Laita rullat leivinpaperilla vuoratulle uunipellille tai uunivuokaan. Ripottele pinnalle juustoraastetta.
Kuumenna 200 asteessa uunin keskiritilätasolla, kunnes juusto sulaa pinnalle.
Tarjoa jauhelihakrepit sellaisenaan tai raikkaan salaatin kanssa.

Jauhelihakrepit

Uusimmat reseptit

Hellapoliisi @ Eveo: Mielenterveys – vieraana Karolina Haapaniemi – reseptit

Karpalopiirakka

Kauden uunijuurekset

Riistapyörykät ja sienikastike

Saksanhirvi- ja kylmäsavulohileivät

Marenkinen mustikkajälkiruoka

Tortillapizza

Kanahodarit