Pienet jäätelötäytteiset keksit

Pienet jäätelötäytteiset keksit

Uimassa olessamme mukana makeana eväänä oli rasiallinen
Rainbow’n Kekkeri-keksejä. Siinä niitä katsellessani sain idean,
nämähän sopisivat hyvin lastenkutsuille pieniksi suupaloiksi, kun
väliin laittaisi jätskiä. Koska olimme syöneet vatsat pullolleen
kaikkea muuta, keksejä jäi sen verran, että pääsin testaamaan.

Leikkasin
jäätelöstä ensin n. 1,5 senttisiä viipaleita, joista otin muovisella
pienellä piparimuotilla pyöreitä rinkuloita. Kuten ylemmästä kuvasta
näkyy, rinkula on liian pieni täyttääkseen koko keksin. Kun laitoin
toisen keksin siihen päälle, se näyttikin ihan tyhmältä =(  Totesin,
että jäätelöä on liian paksusti.

Littasin keksin sormien välissä,
jolloin jäätelö lytistyi hyvin keksin väliin…se oli sitten passeli
juuri niin, ei tarvinnut keksiä uusia jippoja. Lytistin kaikki muutkin
samalla tavoin. Keksit pakkaseen, kunnes jäätelö oli hyvin jämähtänyt
kekseihin kiinni. Oli muuten tosi hyviä. Näiden huono puoli on vaan se,
ettei nämä kestä seisottamista.

Kun jäätelö sulaa, se pursuaa
haukatessa keksien välistä. Mutta suoraan pakkasesta syötynä nämä oli
tosi hyviä.