Jäädytetyt Baileys-leivokset

Jäädytetyt Baileys-leivokset

pohja:

1 pötkö Domino-keksejä

täyte:

3 dl vispicremeä tai kuohukermaa
1 rkl murukahvia
2 rkl Baileys-likööriä
2 rkl vaniljasokeria
2 kananmunaa
1 dl fariinisokeria

Jauha
keksit monitoimikoneessa hienoksi.

Levitä reilu 2/3 osaa muruista
suorakaiteen muotoisen, reunallisen ja pakastusta kestävän vuoan
pohjalle leivinpaperin päälle.

Laita murukahvia kerman joukkoon ja
vatkaa vaahdoksi. Sekoita Baileys kermavaahtoon.

Vatkaa munat ja
fariinisokeri vaahdoksi. Yhdistä vaahdot.

Kaada täyte murupohjan päälle
ja levitä tasaiseksi. Koristele lopuilla muruilla.

Peitä foliolla ja
pakasta vähintään 5 tuntia. Leikkaa paloiksi.

Anna sulaa kymmenisen
minuuttia ennen tarjoilua, maut tulevat silloin paremmin esiin.