Taivaallinen sitruunakakku

  • 15 min Työaika
  • 12 h 15 min Valmistusaika
  • Helppo Vaikeustaso
taivaallinen sitruunakakku
  • Ei hyvä, 1 / 5
  • Parannettavaa, 2 / 5
  • Ihan ok, 3 / 5
  • Loistava, 4 / 5
  • Erinomainen, 5 / 5

11 arvostelua. Keskiarvo: 3.5/5

Ei arvosteluja

Hellapoliisi logo

Helppotekoinen ja raikas sitruunakakku valmistuu helposti. Laita jähmettymään mielellään jo edellisenä päivänä. Hienostuneet Grisbi -keksit ovat loistavia hyydytettyihin kakkuihin pohjaksi, sillä mehevä täyte tekee pohjasta täyteläisen ja kasassa pysyvän, etkä tarvitse täytteeseen voita tai margariinia. Mikäli käytät pistaasi- tai suklaakreemi -keksejä, voit laittaa täytteeseen vaikkapa hieman sulatettua tummaa suklaata.

Advertising information

Ainekset

8 annosta
Pohja:
  • 1 ½-2 pkt Grisbi sitruuna-, pistaasi- tai suklaakreemi -keksejä
Täyte:
  • 5 liivatelehteä
  • 1 l vettä
  • 2 ½ dl kuohukermaa
  • 1 dl sitruunatahna TAI
  • 1 dl limetahnaa (vaihtoehto)
  • 400 g tuorejuustoa
  • 2 tl vaniljasokeria
  • ½-3/4 dl sokeria
  • ½ dl kiehuvaa vettä TAI
  • ½ dl sitruunamehua (vaihtoehto)
Koristeluun:
  • 1 dl kuohukermaa
  • 1 rkl sokeria
  • ripaus vaniljasokeria

Valmistusohje

  • Laita Grisbi-keksit pieneen pussiin ja nuiji kaulimella hienoksi.
  • Levitä keksiseos leivinpaperilla vuorattuun irtopohjavuokaan jonka halkaisija on 20-22 cm.
  • Valmista täyte.
  • Laita liivatelehdet limittäin väljään veteen pehmenemään.
  • Vaahdota kuohukerma ja vatkaa joukkoon sitruuna- tai limetahna, tuorejuusto, vaniljasokeri ja sokeri.
  • Tarkista maku. Liuota kiehuvaan veteen tai sitruunamehuun vedestä puristetut liivatelehdet ja sekoita tasaiseksi.
  • Lisää liemi täytteeseen koko ajan sekoittaen.
  • Levitä täyte vuokaan ja nosta jääkaappiin hyytymään muutamaksi tunniksi tai yön yli.
  • Irrota kakku vuoasta ohuella veitsellä vuoan reunaa pitkin pyöräyttäen.
  • Siirrä kakku tarjoilulautaselle. Vaahdota kerma ja mausta sokerilla ja vaniljasokerilla.
  • Pursota kakun reunoille ja koristele mansikoilla ja Grisbi-sitruunakekseillä.

Kauppalista

Advertising information

Julkaisupäivä:

Reseptin on laatinut:

Yhteistyössä