Piparijuustokakku
- 30 min Työaika
- 2 h 30 min Valmistusaika
- Helppo Vaikeustaso
Uusimmat reseptit
Kaupallinen yhteistyö Dansukker
Piparijuustokakku on ihastuttavan jouluinen, jonka pohja valmistetaan tietysti piparkakuista. Voit toki lisätä piparkakkuja muruina myös täytteeseen tai maustaa täytettä ripauksella piparkakkumausteella. Tähän kakkuun on täytteeseen sekoitettu viikunamarmeladia, mutta voit halutessasi laittaa myös luumumarmeladia, variaatiot ovat loputtomat.
Koristele kakku mielesi mukaan joko piparkakkumuruilla, joulukonvehdeilla tai vaikka puolukoilla tai karpaloilla.
Advertising information
Ainekset
10-12 annosta
Pohja:
- 200 g piparkakkuja
- 75 g voita TAI
- 75 g margariinia (vaihtoehto)
Täyte:
- 8-9 liivatelehteä
- 5 dl kuohukermaa
- 400 g tuorejuustoa TAI
- 400 g mascarponejuustoa (vaihtoehto)
- 100 g viikunamarmeladia
- ¾-1 dl Dansukker Taloussokeria
- ½ dl vettä
Koristeluun:
- piparkakkuja tai joulumakeisia
Valmistusohje
- Hienonna piparkakut muovipussissa lihanuijalla tai kaulimella nuijien ja sekoita joukkoon sulatettu voi tai margariini.
- Painele seos leivinpaperilla vuorattuun, halkaisijaltaan noin 24 cm irtopohjavuokaan.
- Valmista täyte.
- Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen limittäin.
- Vaahdota kuohukerma ja vatkaa joukkoon tuorejuusto tai mascarponejuusto ja viikunamarmeladi.
- Tarkista maku. Lisää sokeria maun mukaan.
- Kuumenna vesi kiehumispisteeseen kasarissa tai mikroaaltouunissa.
- Lisää joukkoon vedestä puristetut liivatelehdet ja sekoita liemi tasaiseksi.
- Valuta liivateneste ohuena nauhana täytteeseen koko ajan sekoittaen.
- Kaada täyte piparkakkumurujen päälle vuokaan ja anna jähmettyä jääkaapissa muutama tunti tai yön yli.
- Irrota kakku vuoasta veitsellä vuoan reunaa pitkin pyöräyttäen ja siirrä kakku tarjoiluvadille.
- Koristele piparijuustokakku piparkakkupaloilla tai joulumakeisilla.
Kauppalista
Advertising information
Tämän reseptin perusteella voisit olla kiinnostunut näistä
Julkaisupäivä:
Reseptin on laatinut:
