Tosi vahva appelsiinisinappi

Name: Tosi vahva appelsiinisinappi
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 2 dl kuohukermaa; 100 g sinappijauhetta; 1 ½ dl sokeria; 1 rkl omenaviinietikkaa; suolaa; ½ dl rypsiöljyä; ½ appelsiinin kuoriraastetta

15 min Työaika
15 min Valmistusaika
Helppo Vaikeustaso

5 arvostelua. Keskiarvo: 3.8/5

Ei arvosteluja

Uusimmat reseptit

Kaupallinen yhteistyö Makuja

Tosi vahva appelsiinisinappi kruunaa joulukinkun ja maistuu toki myös vaikkapa makkaran kanssa. Itse tehdyn sinapin valmistus on helppoa ja nopeaa ja purkillinen sinappia onkin mainio lahja ystäville ja vaikka naapureille. Voit maustaa sinappia monella tapaa. Lisää alkuvaiheessa joukkoon halutessasi hienonnettua valkosipulia, inkivääriä, chiliä, lakritsijauhetta tai lakritsikastiketta tai terästä sinappia konjakilla tai rommilla. Tässä tosi vahvassa sinapissa maistuu raikas appelsiini. Voit käyttää appelsiinin kuorta reilumminkin. Varmista että kuori on hyvin pesty ennen raastamista.

Video: Tosi vahva appelsiinisinappi

Ainekset

2 annosta

2 dl kuohukermaa
100 g sinappijauhetta
1 ½ dl sokeria
1 rkl omenaviinietikkaa
suolaa
½ dl rypsiöljyä
½ appelsiinin kuoriraastetta

Valmistusohje

Mittaa kuohukerma kattilaan.
Lisää joukkoon sinappijauhe, sokeri, omenaviinietikka, suola ja rypsiöljy.
Kiehauta ja sekoita tasaiseksi. Mikäli puuhaarukka jättää seoksen rakeiseksi, voit sekoittaa sinappia myös vispilällä.
Raasta hyvin pestyn appelsiinin kuorta joukkoon ja anna kiehua vielä hetki.
Jaa appelsiinisinappi kuumennettuihin lasipurkkeihin ja säilytä jääkaapissa.