Texmex-ruokaa grillistä

30 min Työaika
30 min Valmistusaika
Keskitaso Vaikeustaso

5 arvostelua. Keskiarvo: 4.6/5

Ei arvosteluja

Kaupallinen yhteistyö Myllyn Paras

Kesäpäivän ateria maistuu grillin äärellä. Kauratortilloiden ja Kauratortillachipsien ympärille rakennat helposti juuri niin runsaan aterian kuin haluat. Helppoa isommallekin ruokailijamäärälle vaikka kesäjuhliin. Esivalmistele broileri ja kasvikset ja grillaa. Voit käyttää grillissä myös muuta lihaa tai kalaa. Grillattavissa kasviksissa voit käyttää mielikuvitustasi. Suurenna ohjetta tarpeen mukaan ruokailijoiden lukumäärän mukaan.

Ainekset

4 annosta

3 rkl oliiviöljyä TAI
3 rkl rypsiöljyä (vaihtoehto)
400-500 g broilerinfileetä
2-3 rkl tacomaustetta
3 valkosipulinkynttä
1 punainen chili
3 sipulia
1 oranssi paprika
200 g kirsikkatomaatteja
1 sitruuna
4 Myllyn Paras Pehmeä kauratortilla
150 g Myllyn Paras Kauratortilla Chips

Lisäksi:

390 g prk kidneypapuja chilikastikkeessa
200-400 g smetanaa TAI
200-400 g ranskankermaa (vaihtoehto)
1 prk bbq-kastiketta
1 prk ananassalsaa TAI
1 prk muuta hedelmäistä salsaa (vaihtoehto)
1 ruukku tuoretta korianteria

Valmistusohje

Ota broileri huoneenlämpöön noin puoli tuntia ennen kypsennystä ja leikkaa fileet pitkittäin kolmeen tai neljään osaan.
Esikäsittele kasvikset. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Kuori ja viipaloi sipuli ja paloittele paprika reiluiksi paloiksi. Miniluumutomaatit voit laittaa grilliin kokonaisina. Leikkaa sitruuna lohkoiksi.
Kuumenna grillin parilapannu tai käytä muurinpohjapannua. Laita kuumalle pannulle öljyä. Laita broileri, valkosipuli ja chili sekä kasvikset pannulle ja kääntele välillä, kunnes broileri ja kasvikset ovat kauniin värisiä. Mausta broileri tacomausteella.
Ota Kauratortilloihin kaunis väri pintaan grillissä. Voit halutessasi lämmittää parilalla myös Kaura Tortillachipsejä tai voit tarjota ne myös kylmänä. Lämmitä parilalla tai pannulla kidneypapuja chilikastikkeessa.
Laita kulhoihin smetanaa tai ranskankermaa, bbq-kastiketta, ananassalsaa tai hedelmäistä salsaa ja laita tarjolle vielä korianteria pitkinä varsina.
Nosta tarjolle myös broileri ja kasvikset. Jokainen voi koota oman suosikkiannoksensa.
Vinkki! Voit valmistaa seuraksi myös guacamolea ja pico de galloa.