Kookos-broileria ja Kantonin nuudeleita

8 arvostelua. Keskiarvo: 4.1/5

Ei arvosteluja

Uusimmat reseptit

Ainekset

öljy
broilerin fileesuikale
suola
vihreä currytahna
Thai green curryjauhe
valkosipulinkynsi
galangajuuri
porkkana
sipuli
vihreä papu
kookosmaito

Kookos-broileria ja Kantonin nuudeleita

200 g Kantonin nuudeleita

tilkka öljyä
400 g broilerin filettä suikaloituna
suolaa
1-2 tl vihreää currytahnaa
1 tl Thai green currya jauheena
3 isoa valkosipulinkynttä hienonnettuna
3 cm pala galangajuurta hienonnettuna
1-2 porkkanaa suikaleina
1 iso sipuli ohuina lohkoina
100-200 g vihreitä papuja
200 g kookosmaitoa

Keitä vettä kattilassa ja laita nuudelit hetkeksi kiehuvaan veteen, siivilöi.

Kuumenna öljyä pannussa, paista broilerisuikaleet, mausta suolalla. Lisää joukkoon currytahna, curryjauhe, valkosipuli, galanga ja porkkana, sekä sipuli. Kääntele hetki.
Lisää pavut ja kookosmaito, sekä valutetut nuudelit. Kuumenna.
Silppua joukkoon tuoreita yrttejä.