Kievin kana

Name: Kievin kana
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Yield: 6-8
Ingredients: 1 pkt (6-8 kpl) minuuttipihvejä; ½ sitruunan mehu; 100 g voita; 1-2 valkosipulinkynttä; 2-3 rkl tuoretta persiljaa; ripaus suolaa; ½ dl vehnäjauhoja; mustapippuria; 1 kananmuna; 1 dl korppujauhoja; öljyä; cocktailtikkuja

15 min Työaika
40 min Valmistusaika
Keskitaso Vaikeustaso

197 arvostelua. Keskiarvo: 3.7/5

Ei arvosteluja

Ainekset

6-8 annosta

1 pkt (6-8 kpl) minuuttipihvejä
½ sitruunan mehu
100 g voita
1-2 valkosipulinkynttä
2-3 rkl tuoretta persiljaa
ripaus suolaa
½ dl vehnäjauhoja
mustapippuria
1 kananmuna
1 dl korppujauhoja
öljyä
cocktailtikkuja

Valmistusohje

Aloita maustevoista.
Sekoita voin joukkoon hienonnettua valkosipulia ja persiljaa, sekä ripaus suolaa.
Sekoita tasaiseksi.
Kääri ohueksi pötköksi ja kääri kelmuun.
Laita pakastimeen muutamaksi tunniksi tai yön yli.
Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen.
Laita Kananpojan minuuttipihvit työlaudalle ja leikkaa jokaisen fileen päälle pötkö voitankoa.
Kääri fileet rullalle ja paina reunat kiinni cocktailtikuilla.
Sekoita vehnäjauhot, suola ja mustapippuri keskenään.
Kääntele fileerullat seoksessa.
Riko muna lautaselle ja käännä vehnäjauhoissa käännellyt fileerullat kananmunassa.
Kaada kolmannelle lautaselle korppujauhot ja kääntele fileerullat lopuksi vielä korppujauhoissa.
Kuumenna reilusti öljyä pannulla ja paista molemmin puolin kaunis paistopinta.
Kuumenna reilusti öljyä pannulla ja paista molemmin puolin kaunis paistopinta.
Nosta kanarullat leivinpaperilla vuoratulle uunipellille tai paistovuokaan.
Kypsennä 200 asteisessa uunissa noin 15 minuuttia.
Poista cocktailtikut.
Tarjoa Kievin kana risoton tai keitetyn riisin ja höyrytettyjen herneiden kanssa.