Kalkkunarullaa, kookosriisiä ja sitruunaruoho-kermaviilikastiketta

Paista kalkkunarulla pakkauksen ohjeen mukaan.

Kastike:

1 prk kermaviiliä
2 rkl sitruunaruohotahnaa
kuivattua rakuunaa maun mukaan
ripaus valkosipulisuolaa

Sekoita kastikkeen ainekset tasaiseksi, anna makujen tasaantua hetki kylmässä.

Kookosriisi:

3 rkl öljyä
1 silputtu sipuli
4 cm:n pala tuoretta inkivääriä hienonnettuna
2 valkosipulinkynttä hienonnettuna
6 dl pitkäjyväistä riisiä
1 tl jauhettua kurkumaa
1 l kookosmaitoa
1 tl suolaa
6 currynlehteä

Kuumenna
öljy kattilassa, freesaa sipulia, inkivääriä ja valkosipulia muutama
minuutti.

Lisää riisi ja kurkuma, jatka paistamista pari minuuttia.

Lisää kookosmaito, hämmentele välillä, kunnes kiehahtaa.

Lisää joukkoon
suola ja curryn lehdet.

Laske lämpöä ja hauduta kypsäksi kannen alla.
Poista valmiista riisistä currynlehdet.