Broileria ja kasviksia

Name: Broileria ja kasviksia
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g broilerinfileetä; 2-3 porkkanaa; 1 iso tai 2 pientä paksoita; 1-2 sipulia; 2-3 valkosipulinkynttä; 3 rkl rypsiöljyä; maun mukaan suolaa; maun mukaan mustapippuria; maun mukaan soijakastiketta TAI; maun mukaan osterikastiketta (vaihtoehto); tilkka vettä; 1 dl cashewpähkinöitä

20 min Työaika
20 min Valmistusaika
Helppo Vaikeustaso

77 arvostelua. Keskiarvo: 3.6/5

Ei arvosteluja

Ainekset

4 annosta

500 g broilerinfileetä
2-3 porkkanaa
1 iso tai 2 pientä paksoita
1-2 sipulia
2-3 valkosipulinkynttä
3 rkl rypsiöljyä
maun mukaan suolaa
maun mukaan mustapippuria
maun mukaan soijakastiketta TAI
maun mukaan osterikastiketta (vaihtoehto)
tilkka vettä
1 dl cashewpähkinöitä

Valmistusohje

Leikkaa broilerinfileet suikaleiksi.
Kuori porkkanat tarvittaessa.
Leikkaa porkkanat vinoviipaleiksi tai suikaleiksi.
Poista paksoista kanta ja huuhtele lehtien välit.
Kuori sipulit ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet.
Kuumenna rypsiöljy pannulla. Paista broilerinfileet kauttaaltaan ja mausta suolalla ja mustapippurilla. Nosta sivuun.
Kuumenna tilkka öljyä pannulla ja laita pannulle ensin porkkanat, sipulit ja valkosipulit. Kääntele hetki.
Lisää paksoinlehdet ja kääntele kunnes ne pehmenevät. Lisää kypsät kanasuikaleet. Mausta soijakastikkeella tai osterikastikkeella.
Voit lisätä joukkoon halutessasi tilkan vettä. Paahda lopuksi vielä kuumalla kuivalla pannulla cashewpähkinöitä ja lisää ruoan joukkoon.