Arkinen broileri-makaronilaatikko

Arkinen broileri-makaronilaatikko

300 g (tummaa) makaronia
tilkka öljyä
400-500 g marinoituja broilerin filee- tai paistisuikaleita
1 iso sipuli silppuna
4 isoa valkosipulinkynttä hienonnettuna
200 g kesäkurpitsaa pieneksi kuutioituna
3 isoa tomaattia kuutioituna  (tai 1/2-1 prk tomaattimurskaa)
1 pss (40 g) Rainbow Tex Mexican-mausteseosta
200 g maustamatonta sulatejuustoa
(2-3 dl vettä)
150 g Mozzarella-juustoraastetta 

Laita makaronit kiehuvaan veteen ja keitä kypsäksi, valuta.

Kuumenna öljy pannussa, paista broilerisuikaleet kypsiksi, lisää sipuli, valkosipuli ja kesäkurpitsa, kääntele hetki. Lisää tomaatit (voit kaltata, mutta ei välttämätöntä) ja mausteseos, sekä sulatejuusto, kääntele ainekset sekaisin. Lisää tarvittaessa vettä.

Laita uunivuokaan makaronit ja kaada päälle broileriseos, sekoita ainekset. Ripottele pinnalle juustoraaste. Laita 225 asteiseen uuniin grillivastuksella ja kypsennä 15-20 minuuttia.

Tarjoa lisäksi tuoretta salaattia.