Gluteenittomat mokkapalat

Name: Gluteenittomat mokkapalat
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 10-20
Ingredients: 4 kpl kananmunaa; 3 dl sokeria; 4 dl gluteenitonta jauhoseosta; 2-3 rkl sokeroimatonta kaakaojauhetta; 2 tl leivinjauhetta; 100 g margariinia; tai voita; 1 1⁄2 dl maitoa; 300 g tomusokeria; 4 rkl vahvaa kahvia; 50 g voita; tai margariinia sulatettuna; 4 rkl sokeroimatonta kaakaojauhetta; koristerakeita

15 min Työaika
30 min Valmistusaika
Helppo Vaikeustaso

1084 arvostelua. Keskiarvo: 3.7/5

Ei arvosteluja

Uusimmat reseptit

Gluteenittomat leivonnaiset ovat toisinaan haasteellisia. Muna-sokerivaahtopohjaiset leivonnaiset onnistuvat kuitenkin loistavasti gluteenittomalla jauhoseoksella. Sunnuntain jauhoseos on osoittautunut erittäin hyväksi tuotteeksi ja suosittelen sitä.

Nämä gluteenittomat mokkapalat ovat kuohkeita ja sopivat tarjottavaksi myös normaalia ruokavaliota noudattaville. Maku on herkullinen.

Ainekset

10-20 annosta

1 uunipellillinen

4 kpl kananmunaa
3 dl sokeria
4 dl gluteenitonta jauhoseosta
2-3 rkl sokeroimatonta kaakaojauhetta
2 tl leivinjauhetta
100 g margariinia
tai voita
1 1⁄2 dl maitoa

Pinnalle

300 g tomusokeria
4 rkl vahvaa kahvia
50 g voita
tai margariinia sulatettuna
4 rkl sokeroimatonta kaakaojauhetta
koristerakeita

Valmistusohje

Vaahdota munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet, sekä sulatettu rasva ja maito.
Sekoita taikina tasaiseksi.
Levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
Paista 225 asteessa noin 15 minuuttia.
Sekoita kuorrutteen ainekset keskenään koristerakeita lukuun ottamatta ja levitä vielä lämpimän leivoslevyn pinnalle.
Ripottele pinnalle koristerakeita.
Anna kuorrutteen jähmettyä ja leikkaa annospaloiksi.
Tarjoa gluteenittomat mokkapalat vaikka maidon.