Amerikkalainen broilerikeitto (Tarja K. K.)

Oheinen ohje löytyy joiltain osin hieman erilaisena Valion Aloittelevan
Amorin keittokirjasta. On mukavan helppo ja nopea keitto.

Amerikkalainen broilerikeitto

1 1/2 dl Basmati riisiä (tai muuta mieleistä riisiä)

vettä
suolaa

Keitä riisi kypsäksi pakkauksen ohjeen mukaan.

pari sipulia silputtuna
valkosipulia maun mukaan

1-2 rkl
voita

2-3 maustamatonta broilerin rintafilettä

1 1/2 vettä
2-3 kanaliemikuutiota

3-4 perunaa

2-3 porkkanaa

tuotetta tai kuivattua timjamia maun mukaan

1 pss herne-maissi-paprikaa

2 dl ruokakermaa

persiljaa

Kuullota sipuleita voissa paksupohjaisessa kattilassa, lisää joukkon
pieniksi kuutioiksi paloitellut broilerifileet. Sekoittele, kunnes liha
on valkoista. Lisää vesi ja liemikuutiot. Kuumenna kiehuvaksi. Heitä
mukaan pieniksi (1×1 cm) kuutioiksi paloitellut perunat ja porkkanat
(jos käytät kuivattua timjamia, lisää se jo tässä vaiheessa). Keitä
kypsiksi. Lisää keitetty riisi, herne-maissi-paprika sekä ruokakerma.
Jos käytät tuoretta timjamia, lisää se nyt. Kuumenna ja ripottele
persiljaa päälle.