Jauhelihapihvit ja uunijuurekset

Kun ulkona tuiskuttaa lunta tai ulvoo tuuli, maistuvat ihanat juurekset. Nyt niitä saakin hyvin edulliseen hintaan.
Tässä yhteydessä haluan kertoa ihanasta minulle uudesta tuttavuudesta. Santa Marian valikoimissa on maustekastike, jota voi käyttää grillauksessa, pata- ja kastikeruoissa. Ujutin sitä myös näihin jauhelihapihveihin. Tämä kastike on valmistettu ananaksesta ja eri mausteista. Todella hyvää!

Jauhelihapihvit ja uunijuurekset

1 dl korppujauhoja
2 dl kermaa
400 g jauhelihaa
1 muna
1 iso sipuli silppuna
1-2 maustekurkkua pieniksi kuutioituna
Santa Marian Bbq & Grill Mesquite mausteseosta myllystä
Santa Marian Forest Blend mausteseosta
1/2-1 dl Santa Marian Glaze Sweet Pineapple -kastiketta

Laita korppujauhot ja kerma kulhoon, anna turvota hetki.
Lisää jauheliha, muna, sipuli ja maustekurkku, sekä mausteet ja Glaze-kastike, sekoita tasaiseksi.
Paista pihvit kuumassa pannussa rasvassa.

Uunijuurekset:
2 isoa sipulia lohkoina
2-3 porkkanaa paloiteltuna
1 pienehkö lanttu paloiteltuna
1 palsternakka paloiteltuna
1/2-1 dl Dan sukkerin punaviinisiirappia
suolaa
mustapippuria myllystä
voita paistamiseen

Paista juureksia kuumassa pannussa voissa viitisen minuuttia käännellen, lisää joukkoon punaviinisiirappi, suola ja mustapippuria.
Laita juurekset uunivuokaan ja kypsennä 175-200 asteisessa uunissa kunnes juurekset ovat kypsiä.
Lisää paiston aikana tarvittaessa joukkoon hieman punaviinisiirappia ja tilkka vettä.