Tabouleh eli bulgursalaatti

Name: Tabouleh eli bulgursalaatti
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Yield: 6-8
Ingredients: 1½ dl bulgur vehnää; 5 dl vettä; ¾ tl suolaa; ½-¾ dl sitruunamehua; 3 rkl hienonnettua sipulia; 2 dl hienonnettua persiljaa; 1 dl hienonnettua minttua; 2-3 tomaattia kuutioina; pala kurkkua kuutioina; 3-4 rkl oliiviöljyä; mustapippuria; koristeluun tuoretta minttua

15 min Työaika
1 h Valmistusaika
Helppo Vaikeustaso

93 arvostelua. Keskiarvo: 3.8/5

Ei arvosteluja

Uusimmat reseptit

Tabouleh on libanonilainen salaatti, jonka oleellinen raaka-aine on bulgur. Bulgur on vehnästä valmistettuja suurimoita. Bulguria voidaan käyttää kuskusin ja riisin tapaan. Kokeile ja ihastu!

Ainekset

6-8 annosta

1½ dl bulgur vehnää
5 dl vettä
¾ tl suolaa
½-¾ dl sitruunamehua
3 rkl hienonnettua sipulia
2 dl hienonnettua persiljaa
1 dl hienonnettua minttua
2-3 tomaattia kuutioina
pala kurkkua kuutioina
3-4 rkl oliiviöljyä
mustapippuria
koristeluun tuoretta minttua

Valmistusohje

Kiehauta kattilassa vesi, lisää suola ja bulgur.
Hauduta bulguria hiljalleen keitellen 10-15 minuuttia (valuta bulgur siivilässä tarvittaessa).
Sekoita bulguriin sitruunamehu ja anna vetäytyä kylmässä puolisen tuntia.
Lisää bulgurin joukkoon muut salaatin aineet, sekoita ja koristele mintun lehdillä.
Parhaimmillaan muutaman tunnin kuluttua.
Säilytä tabouleh kylmässä.