Stroganoff

Name: Stroganoff
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Ingredients: tilkka öljyä paistamiseen; 400 g naudan sisäpaistia TAI; 400 g naudan paahtopaistia (vaihtoehto) TAI; 400 g naudan palapaistia (vaihtoehto); 1 iso sipuli; suolaa; mustapippuria TAI; pippurisekoitusta; vettä; ½-1 prk tomaattipyreetä; vehnäjauhoja; maustekurkkuja; kermaa TAI; smetanaa (vaihtoehto)

20 min Työaika
40 min Valmistusaika
Keskitaso Vaikeustaso

46 arvostelua. Keskiarvo: 3.8/5

Ei arvosteluja

Uusimmat reseptit

Stroganoff sopii erinomaisesti niin syksyyn kuin talveenkin. Tämä lihapata valmistetaan perinteisesti hyvästä naudan palapaistista, mutta tässä reseptissä käytetään joko sisäpaistia tai naudan paahtopaistia. Nauti sroganoffresepti toimii hyvin vaikkapa perunoiden kanssa!

Ainekset

tilkka öljyä paistamiseen
400 g naudan sisäpaistia TAI
400 g naudan paahtopaistia (vaihtoehto) TAI
400 g naudan palapaistia (vaihtoehto)
1 iso sipuli
suolaa
mustapippuria TAI
pippurisekoitusta
vettä
½-1 prk tomaattipyreetä
vehnäjauhoja
maustekurkkuja
kermaa TAI
smetanaa (vaihtoehto)

Valmistusohje

Leikkaa liha poikkisyin suikaleiksi.
Silppua sipuli. Käristä sipuli kuumassa pannussa öljyssä, lisää joukkoon liha.
Kun liha on saanut väriä, mausta suolalla ja pippurilla.
Lisää joukkoon vettä sen verran, että lihat peittyvät. Kiehauta. Lisää tomaattipyree.
Suurusta veteen sekoitetuilla vehnäjauhoilla. Anna hautua miedolla lämmöllä kymmenisen minuuttia.
Lisää suikaloidut tai kuutioidut maustekurkut ja tilkka kermaa tai smetanaa.
Tarjoa lisäksi perunasosetta ja lusikallinen smetanaa annosta kohden. Nauti stroganoff heti.