Jauheliha-pekonivartaat ja lohkoperunat

Jauheliha-pekonivartaat ja lohkoperunat

1 dl kuskus-suurimoita
2 dl kermaa tai vettä
1 sipuli silputtuna
400-500 g naudan jauhelihaa
2 tomaattia pieneksi kuutioituna TAI muutama aurinkokuivattu tomaatti pieneksi paloiteltuna
suolaa
pippurisekoitusta
(1 muna)
1-1,5 pkt pekonia

Laita kuskus turpoamaan nesteeseen viideksi minuutiksi. Lisää muut aineet, sekoita tasaiseksi massaksi. Muotoile leivinpaperilla vuoratulle pellille pötköjä, kiedo niiden ympärille pekoniviipale. Paista uunissa 225 asteessa puolisen tuntia.

Lohkoperunat:

Pese ja kuivaa perunat hyvin. Leikkaa ne ensin pituussuunnassa puoliksi ja siitä vielä puoliksi. Sekoita pienessä kipossa hieman öljyä, paprikajauhetta ja valkosipulisuolaa. Voitele perunat seoksella. Paista 225-asteisessa uunissa puolisen tuntia, kokeile kypsyyttä haarukalla.