BBQ-kastike

Name: BBQ-kastike
Prep time: 15 min
Cook time: 75 min
Yield: 3 dl
Ingredients: 100 g voi; margariini; 3 valkosipulinkynsi; 400 g tomaattimurska; 2-3 dl fariinisokeri; cayennepippuri; 1 tl juustokumina; 1 tl mustapippuri; 1 rkl paprikajauhe; 10 tippaa smoked tabasco; 1 sitruunan mehu; 1 rkl worcesterkastike

15 min Työaika
1 h 15 min Valmistusaika
Keskitaso Vaikeustaso

41 arvostelua. Keskiarvo: 3.9/5

Ei arvosteluja

Uusimmat reseptit

Resepti kaupallisessa yhteistyössä

Ainekset

3 dl annosta

100 g voi
margariini
3 valkosipulinkynsi
400 g tomaattimurska
2-3 dl fariinisokeri
cayennepippuri
1 tl juustokumina
1 tl mustapippuri
1 rkl paprikajauhe
10 tippaa smoked tabasco
1 sitruunan mehu
1 rkl worcesterkastike

_{(resepti julkaistu alunperin 25.10.2008)}

Itse valmistettu BBQ-kastike sopii niin naudan, porsaan, makkaran, broilerin kuin kasvistenkin lisäkkeeksi. Herkullinen kastike tai tahna, kuinka vaan, valmistuu helposti.

BBQ-kastike
valmista kastiketta noin 3 dl

100 g voita tai margariinia
3 sipulia silputtuna
3 valkosipulinkynttä hienonnettuna
400 g tomaattimurskaa
2-3 dl fariinisokeria
ripaus cayennepippuria
1 tl juustokuminaa
1 tl mustapippuria
1 rkl paprikajauhetta
10 tippaa smoked tabascoa
1 sitruunan mehu
1 rkl worcesterkastiketta

Sulata rasva kasarissa, kuullota sipulisilppua hetki. Lisää valkosipuli ja tomaattimurska, fariinisokeri ja loput ainekset.
Keitä ilman kantta hiljalleen noin tunti, kunnes kastike sakenee. Soseuta halutessasi tasaiseksi sauvasekoittimella.

Tarjoa jäähtyneenä.

Vinkki! Voit käyttää maustamiseen halutessasi hieman chilipaprikaa.