Pesto-mozzarellapiiras

Yllätysvieraille tarkoitetut reseptit ovat kysyttyjä.
Suolaiset tarjottavat vievät nykyään voiton makeista leivonnaisista.
Pidä paketti lehti-, tai voitaikinalevyjä pakastimessa, niistä teet pikatarjottavat niin makeisiin kuin suolaisiin leivonnaisiin.

Tämä piiras on tehty halkaisijaltaan 20 senttisessä irtopohjavuoassa.

Pesto-mozzarellapiiras

2 levyä valmista lehtitaikinaa pakastealtaasta
n. 1/2 dl vihreää pestokastiketta
200 g mozzarellajuustoa viipaleina
1 tomaatti viipaleina TAI aurinkokuivattu tomaatti paloiteltuna
100 g juustoraastetta
1-2 kananmunaa

Painele taikinalevyt leivinpaperilla vuoratun kakkuvuoan pohjalle ja reunoille.
Levitä pinnalle pestokastike.
Viipaloi mozzarella ja tomaatit, asettele ne tasaisesti piiraspohjalle.
Sekoita juustoraaste ja munat keskenään, levitä seos täytteiden päälle.
Paista 200-225 asteessa noin 15 minuuttia.