Välimeren jyvämakaroni-broilerisalaatti

Name: Välimeren jyvämakaroni-broilerisalaatti
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 8-10
Ingredients: 200 g jyvämakaroni; vesi; suola; 1 kpl grillattu broileri; 1 rkl mausteöljy; 200 g halloumijuusto; 1 dl aurinkokuivattu tomaatti; 100 g vihreä papu; 1 ruukku tuore minttu; tuore oregano; 1 ruukku tuore persilja; tuore korianteri; oliivi; 150 g salaattijuusto; 2 kpl kevätsipuli; basilika-maustesuihke

45 min Työaika
45 min Valmistusaika

12 arvostelua. Keskiarvo: 3.6/5

Ei arvosteluja

Uusimmat reseptit

Ainekset

8-10 annosta

200 g jyvämakaroni
vesi
suola
1 kpl grillattu broileri
1 rkl mausteöljy
200 g halloumijuusto
1 dl aurinkokuivattu tomaatti
100 g vihreä papu
1 ruukku tuore minttu
tuore oregano
1 ruukku tuore persilja
tuore korianteri
oliivi
150 g salaattijuusto
2 kpl kevätsipuli
basilika-maustesuihke

Kreikkalaisesta keittiöstä tuttu jyvämakaroni on uskomattoman ihastuttava makaroni, joka on aivan omiaan myös juhlapöydän salaateissa. Makaroni on melko pieni, jyvän muotoinen, kiinteä ja kaunis ja maistuu herkulliselta. Pitäkäähän mielessä seuraavaa pastasalaattia suunnitellessanne!

Jyvämakaroni on kiinnostanut monia ja nyt osaan sanoa, että sitä myy ainakin Gavrielides Foods tuotenimeltään Abez. Tarkkailkaahan pastahyllyjä. Tuotekuva näkyy tämän linkin takaa.

Välimeren jyvämakaroni-broilerisalaatti
8-10 annosta

200 g Abez jyvämakaronia
vettä
suolaa
1 grillattu broileri
1 rkl Neito yrtti mausteöljyä
200 g Filos Halloumi-juustoa lampaanmaidosta
1 dl aurinkokuivattua tomaattia silppuna
100 g vihreitä papuja
1 ruukku minttua tai oreganoa silppuna
1 ruukku persiljaa tai korianteria silppuna
marinoitua Mediterranean oliivilajitelmaa maun mukaan
150 g salaattijuustoa öljymarinadissa valutettuna
2 kevästipulinvartta hienonnettuna
Season Aito Basilika maustesuihketta

Keitä jyvämakaroni suolalla maustetussa vedessä, valuta ja anna jäähtyä.
Putsaa ja paloittele grillattu broileri.
Kuumenna Neito yrttiöljy parilapannulla ja paista kuutioitu lampaanmaitohalloumi vähän aikaa käännellen.
Lisää ainekset jäähtyneen jyvämakaronin joukkoon. Lisää myös aurinkokuivatut tomaatit, sulatetut ja kuumennetut vihreät pavut, silputut yrtit ja oliivit. Silppua joukkoon vielä kevätsipulia.
Suihkauta joukkoon Season Aito Basilika maustesuihketta, tai kaada joukkoon hieman aurinkokuivattujen tomaattien tai fetajuuston marinointiöljyä kastikkeeksi.

Tarjoa seurana esimerkiksi patonkia.