Name: Glögi-valkosuklaaleivokset
Prep time: 30 min
Cook time: 150 min
Yield: 8
Ingredients: 4 kananmunaa; 1 ½ dl sokeria; 1 ½ dl perunajauhoja; 2 tl leivinjauhetta; 1 tl kanelia; n. 2 dl maitoa; 1 tl vaniljasokeria; 3 liivatelehteä; 2 ½ vispikermaa; 200 g vaniljarahkaa tai vanilja rahkavalmistetta; 100 g omenasosetta TAI; 100 g omenamarmeladia (vaihtoehto); ½ dl sokeria; 1 tl vaniljasokeria; ½ tl piparkakkumaustetta; 100 g valkosuklaata; 2-3 rkl laimentamatonta glögiä; 2 dl laimennettua glögiä; 1 dl hyytelösokeria; valkosuklaalastuja

Ainekset

8 annosta

Pohja:

4 kananmunaa
1 ½ dl sokeria
1 ½ dl perunajauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 tl kanelia

Kostutukseen:

n. 2 dl maitoa
1 tl vaniljasokeria

Täyte:

3 liivatelehteä
2 ½ vispikermaa
200 g vaniljarahkaa tai vanilja rahkavalmistetta
100 g omenasosetta TAI
100 g omenamarmeladia (vaihtoehto)
½ dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
½ tl piparkakkumaustetta
100 g valkosuklaata
2-3 rkl laimentamatonta glögiä

Pinnalle:

2 dl laimennettua glögiä
1 dl hyytelösokeria
valkosuklaalastuja

Valmistusohje

Vaahdota kananmunat ja sokeri kuohkeaksi, valkoiseksi vaahdoksi.
Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet ja sekoita varovasti nostellen tasaiseksi taikinaksi.
Levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Paista 225 asteessa noin 7 minuuttia.
Kumoa leivinpaperille.
Ota leivosrenkailla leivospohjia ja siirrä ne leivinpaperilla vuoratulle tarjottimelle yhdessä leivosrenkaiden kanssa.
Kostuta pohjat vaniljasokerilla maustetulla maidolla.
Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Vaahdota vispikerma.
Vatkaa joukkoon vaniljarahka tai vanilja rahkavalmiste, sekä omenasose tai -marmeladi.
Mausta seos sokerilla, vaniljasokerilla ja piparkakkumausteella. Sekoita joukkoon rouhittu tai sulatettu valkosuklaa.
Mittaa laimentamaton glögi kuumennusta kestävään juomalasiin tai kulhoon ja kuumenna mikroaaltouunissa kiehuvaksi.
Liuota joukkoon vedestä puristetut liivatelehdet ja sekoita tasaiseksi.
Kaada liivateneste ohuena nauhana täytteeseen koko ajan sekoittaen.
Jaa seos leivosrenkaisiin. Hyydytä jääkaapissa muutama tunti tai yön yli.
Mittaa kasariin laimennettu glögi ja kiehauta. Lisää hyytelösokeri koko ajan sekoittaen.
Hämmennä miedolla lämmöllä, kunnes liemi kirkastuu. Anna jäähtyä muutama minuutti.
Valuta liemi leivosten päälle varovasti lusikan lusikkapesän kuperaa puolta pitkin, jotta täyte ja hyytelöpinta eivät sekoitu. Nosta hetkeksi jääkaappiin hyytymään.
Irrota leivokset vuoista veitsellä pyöräyttämällä ja siirrä varovasti tarjoiluvadille.
Ripottele pinnalle halutessasi valkosuklaalastuja.
Tarjoa glögi-valkosuklaaleivokset vaikka kuuman glögin seurana!

Glögi-valkosuklaaleivokset

Uusimmat reseptit

Hellapoliisi @ Eveo: Mielenterveys – vieraana Karolina Haapaniemi – reseptit

Karpalopiirakka

Kauden uunijuurekset

Riistapyörykät ja sienikastike

Saksanhirvi- ja kylmäsavulohileivät

Marenkinen mustikkajälkiruoka

Tortillapizza

Kanahodarit