Kantarellilasagne

Name: Kantarellilasagne
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 50 g voita TAI; 50 g margariinia; 1 iso sipuli; 2 rkl Dansukker Fariinisokeria; 1 l kantarelleja (pienet kokonaisina, isommat paloiteltuna); 2 porkkanaa; 1 pieni palsternakka; 2 rkl vehnäjauhoja; 7 dl maitoa; 1 tl provencen mausteseosta TAI muita kuivattuja yrttejä; ¾ tl suolaa; 1 rkl viherpippuria; 150-200 g juustoraastetta; 5 lasagnelevyä

1 h 30 min Työaika
30 min Valmistusaika
Keskitaso Vaikeustaso

41 arvostelua. Keskiarvo: 4.3/5

Ei arvosteluja

Resepti kaupallisessa yhteistyössä Dansukker

Kesän sienisaaliista valmistat herkullisen kantarellilasagnen. Voit käyttää kantarellien lisäksi tai tilalla myös muita metsäsieniä.

Ainekset

6 annosta

50 g voita TAI
50 g margariinia
1 iso sipuli
2 rkl Dansukker Fariinisokeria
1 l kantarelleja (pienet kokonaisina, isommat paloiteltuna)
2 porkkanaa
1 pieni palsternakka
2 rkl vehnäjauhoja
7 dl maitoa
1 tl provencen mausteseosta TAI muita kuivattuja yrttejä
¾ tl suolaa
1 rkl viherpippuria
150-200 g juustoraastetta
5 lasagnelevyä

Valmistusohje

Sulata voi tai margariini paistokasarissa.
Kuullota sipulisilppua hetki.
Lisää joukkoon fariinisokeri ja puhdistetut kantarellit.
Kääntele kantarelleja muutaman minuutin ajan, kunnes ne hieman pehmenevät.
Lisää joukkoon porkkana- ja palsternakkasuikaleet ja jatka ainesten sekoittelua hetki.
Ripottele joukkoon vehnäjauhot ja käännä ne ainesten joukkoon.
Lisää maito, yrtit ja suola, sekä käsin murustetut viherpippurit.
Anna kastikkeen kiehua noin viisi minuuttia ja lisää lopuksi juustoraaste.
Jaa kastike kerroksittain lasagnelevyjen kanssa uunivuokaan.
Kypsennä 175 asteessa noin 40 minuuttia.
Anna kantarellilasagnen vetäytyä noin 10 minuuttia ennen tarjoilua.