Lohimousse

Name: Lohimousse
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 10
Ingredients: 200 g graavilohta; 200 g kylmäsavulohta; 1 punasipuli; 1 omena; 250 g maitorahkaa; 150 g smetanaa; 1 rkl sokeria; 1 tl sitruunapippuria; ripaus valkopippuria (halutessasi); ½ dl tilliä; 2 dl kuohukermaa

15 min Työaika
15 min Valmistusaika
Helppo Vaikeustaso

85 arvostelua. Keskiarvo: 4.1/5

Ei arvosteluja

Uusimmat reseptit

Lohimousse on upea tahna jouluherkutteluun. Tarjoa alkupalaksi tai kätke jääkaappiin rasiaan ja sipaise leivän, suolakeksien tai muiden suolapalojen päälle pikkunälkään. Annosmäärä on reilu, mutta sen riittävyyttä en voi arvioida, sillä se riippuu käyttötarkoituksesta. Ohjeella herkuttelee vähintään kuitenkin kymmenisen herkkusuuta.

Ainekset

10 annosta

200 g graavilohta
200 g kylmäsavulohta
1 punasipuli
1 omena
250 g maitorahkaa
150 g smetanaa
1 rkl sokeria
1 tl sitruunapippuria
ripaus valkopippuria (halutessasi)
½ dl tilliä
2 dl kuohukermaa

Valmistusohje

Laita kalat kulhoon.
Kuori punasipuli ja omena. Poista omenasta siemenkota.
Laita ainekset kulhoon ja lisää joukkoon kaikki muut ainekset, paitsi kuohukerma.
Soseuta sauvasekoittimella tai tehosekoittimella hienoksi, tasaiseksi tahnaksi.
Vaahdota kuohukerma ja lisää joukkoon. Tarkista maku.
Seos kuohkeutuu hetken seistyään.
Tarjoa lohimousse leivän tai muun suolaisen kanssa.