Kola-pähkinäpiiras

Testasin Dansukker-sivuilla olevaa kola-pähkinäpiirasta. Tämä piiras on aivan upea ja suosittelen todella lämpimästi kokeilemaan!
Upea piiras juhlaan!

Kola-pähkinäpiiras
8-10 annosta

3 ½ dl vehnäjauhoja
2 rkl fariinisokeria
100 g voita tai margariinia
1 rkl öljyä
1 munankeltuainen
3 rkl kylmää vettä

Täyte:
1 1/2 dl fariinisokeria
1 1/2 dl Cane Syrup Ruokosokerisiirappia
2 dl kuohukermaa
2 tl sokeroimatonta kaakaojauhetta
1 rkl vaniljasokeria
75 g voita tai margariinia
200 g pähkinäseosta

Nypi vehnäjauhot, fariinisokeri, voi ja öljy keskenään.
Lisää munankeltuainen ja lopuksi kylmä vesi nopeasti sekoittaen.
Painele taikina halkaisijaltaan 24 cm piirasvuoan pohjalle ja reunoille.
Esipaista pohjaa 225 asteisen uunin keskiritilätasolla noin kymmenen minuuttia.

Mittaa täytteen ainekset  kasariin ja kiehauta, kunnes voi on sulanut ja seos on tasainen.
Kaada täyte esipaistetun piiraspohjan päälle ja jatka kypsennystä 200 asteisessa uunissa 20-30 minuuttia, kunnes pinta on jähmettynyt
ja kauniin värinen.

Jäähdytä ja tarjoa sellaisenaan tai sokerilla ja vaniljasokerilla maustetun kermavaahdon tai vaniljajäätelön kanssa.